Le plein d'idées recettes pour réaliser des salades d'hiver

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Cuisine: salade d'hiver

La salade est une belle façon de consommer les fruits et légumes même en hiver. Photo par alexbadulescu.

La salade composée n'est pas réservée à l'été ! Pour changer des soupes et veloutés, nous vous proposons de préparer de savoureuses salades d'hiver. Colorées, faciles et rapides à préparer, elles mettent à l'honneur les nombreux fruits et légumes de saison qui nous aident à affronter le froid et les baisses de régime.

Agrémentées de pâtes ou de riz, de quinoa ou de lentilles, d'oeufs ou de pommes de terre, elles s'adaptent à toutes nos envies. Côté sucré, on mise évidemment sur la salade de fruits exotiques, la star des salades d'hiver !

Meilleures recettes de salade d'hiver des Gourmets

Des idées de recettes de salade d'hiver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de chou rouge, cranberries, pomme, noix et fourme d’Ambert

Plaisir et Equilibre

Je vous propose aujourd’hui une petite salade qui nous a beaucoup plu, une salade de chou rouge avec des cranberries, de la pomme, des noix et de la fourme d’Ambert arrosée d’une vinaigrette avec une touche de sirop d’érable. Une salade croquante, parfumée et très facile à réaliser !

Dernières recettes de salade d'hiver par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de salade d'hiver qui changent !

Salade d'hiver aux agrumes et noix de Grenoble

Cooking & Cakes

La salade d’hiver aux agrumes et noix de Grenoble est une salade colorée et croquante qui allie le goût sucré des agrumes à la saveur légèrement amère des noix de Grenoble.

Salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse

La revanche d'une veggie

Mettez de la couleur dans votre assiette avec cette délicieuse salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse. Un plat sucré/salé qui allie la douceur du panais rôtis et le pep’s du pamplemousse pour régaler vos papilles.

Carottes râpées à l’orange et à la mangue

Plaisir et Equilibre

Des carottes râpées twistées par la mangue, l'orange et l'eau de fleur d'oranger.

Salade d'hiver aux endives, betterave, avocat, crevettes noix et Roquefort

auxdelicesdemanue

Ce n'est pas parce que c'est l'hiver que l'on ne peut pas se faire plaisir avec une bonne salade

Salade d'hiver noix de cajou caramélisées

Amande et Basilic

Une salade d’hiver au riz rouge et légumes rôtis à découvrir. Gourmande, healthy, vegan, sans gluten et sans lactose, une salade d’hiver juste parfaite !

Salade chou rouge, sucrine et orange

SucreEtEpices

Voici une salade de saison pour faire le plein de vitamines. Elle est bien croquante, aux saveurs salées-sucrées. C'est délicieux !

Salade de chou rouge aux sardines et oeufs

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de saison, à servir en entrée ou en accompagnement. Elle peut même faire office d'un plat léger car elle est complète. Pour ma part, je l'ai servie au dîner. Avec un peu de fromage par la suite, c'était parfait.

Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix

CUISINE EN FOLIE

Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues.

Salade frisée aux lardons, oeuf poché et noix de pécan

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade !

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