Salade vitaminée de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse

Salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse

Name: Salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: pamplemousse
Ingredients: Pour la salade :; 150 g de quinoa; 3 panais; 2 pamplemousses; 1 c.à soupe de sirop d'érable; 2 c.à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre, paprika fumé, curry; Des pousses d'épinard; Des cranberries; Des graines de courge; Pour la vinaigrette :; 3 c.à soupe d'huile d'olive; 1 c.à soupe de vinaigre de cidre; Le jus d'un demi pamplemousse; 1 c.à café de sirop d'érable; 1 c.à café de moutarde

La revanche d'une veggie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour la salade :

150 g de quinoa

3 panais

2 pamplemousses

1 c.à soupe de sirop d'érable

2 c.à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre, paprika fumé, curry

Des pousses d'épinard

Des cranberries

Des graines de courge

Pour la vinaigrette :

3 c.à soupe d'huile d'olive

1 c.à soupe de vinaigre de cidre

Le jus d'un demi pamplemousse

1 c.à café de sirop d'érable

1 c.à café de moutarde

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Mettez de la couleur dans votre assiette avec cette délicieuse salade de panais rôtis au sirop d’érable et sa vinaigrette pamplemousse. Un plat sucré/salé qui allie la douceur du panais rôtis et le pep’s du pamplemousse pour régaler vos papilles.

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