Delphinn

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97 recette . Réside à Saint-Rémy de Provence, France - Inscrit(e) depuis le 04 septembre 2017.

Site, blog : http://delphinn.com

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Rédactrice, traductrice et interprète culinaire, je partage avec vous les recettes que je découvre au gré de mes rencontres et lectures gourmandes, ainsi que les astuces que j'apprends aux côtés des chefs... J'aime tout : la cuisine et la pâtisserie, le tradi-rétro autant que le contemporain, la cuisine française autant que celle du monde.

Recettes de Delphinn

Mayogrette
Mayogrette

Une vinaigrette à base de mayonnaise, ça donne une Mayogrette. Super sauce multiusage, pour accompagner crudités, viandes et poisson froid, pourquoi pas ?!

L'œuf nuage
L'œuf nuage

L'œuf nuage est une recette drôle, belle et absolument délicieuse. Effet waouh assuré !

Palmiers sucrés en pâte feuilletée
Palmiers sucrés en pâte feuilletée

Une recette idéale pour passer une pâte feuilletée : celle des palmiers sucrés croustillants à souhait !

Huile pimentée
Huile pimentée

Une recette DIY pour réaliser vous-même une huile pimentée qui déchire, aussi bonne que dans votre restaurant italien préféré !

Quiche lorraine sans pâte
Quiche lorraine sans pâte

Recette de la quiche sans pâte : simple, rapide, plus léger et délicieux !

Pizza pita ou pita pizza : l'autre pizza express
Pizza pita ou pita pizza : l'autre pizza express

Recette du placard express et délicieuse : des pizzas individuelles à partir de pains pita !

Tarte fine aux pommes caramélisées
Tarte fine aux pommes caramélisées

Une tarte fine aux pommes avec une pâte feuilletée qui disparaît sous une couche de pommes caramélisées.

Croustillants de feuille de brick sucrés
Croustillants de feuille de brick sucrés

De délicieux triangles de brick sucrés... à la façon des bugnes plates mais sans gras !

Pommes au four en deux versions
Pommes au four en deux versions

Deux recettes en une : les pommes au four au beurre et au sucre ou les pommes au four sans sucre ni gras !

Poulet moelleux sans gras
Poulet moelleux sans gras

Recette diet de blancs de poulet sans gras mais du tout secs...

Parmentier de brandade
Parmentier de brandade

Un gratin parmentier à base de pommes de terre écrasées et de brandade de morue : onctueux et gourmand !

Caramel express sans cuisson
Caramel express sans cuisson

Un caramel sans cuisson incroyablement rapide et facile à préparer. Un genre de tour de magie au résultat absolument irrésistible !

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Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
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Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.