104 recettes. 1 abonné. Réside à Saint-Rémy de Provence, en France. Inscrit(e) depuis le 04 septembre 2017.
Site, blog : http://delphinn.com
Rédactrice, traductrice et interprète culinaire, je partage avec vous les recettes que je découvre au gré de mes rencontres et lectures gourmandes, ainsi que les astuces que j'apprends aux côtés des chefs... J'aime tout : la cuisine et la pâtisserie, le tradi-rétro autant que le contemporain, la cuisine française autant que celle du monde.
Gnocchi de semoule ultra simples à préparer. À servir en plat principal avec des légumes ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Recette du mélange d'épices incontournable de la cuisine levantine.
Une galette des Rois sans frangipane où une garniture de pommes, de raisins et de crème de marron garnit délicieusement la pâte feuilletée !
Une bûche roulée facile à réaliser soi-même au chocolat au lait et aux éclats de noisette, garnie de pâte à tartiner...
Un dessert ultrarapide, dans lequel les speculoos remplacent le fond de pâte et où les saveurs épicées du biscuit se marient à merveille avec les pommes.
Des pommes de terre cuites à l'eau ou vapeur avec de la menthe fraîche et du beurre fondu... Simple, express et délicieux !
Un délicieux gratin de céleri rave ! Crémeux à souhait, il se prépare en 5 minutes et rivalise de gourmandise avec un dauphinois de pommes de terre !
Un pain perdu ultra simple réalisé à partir de glace vanille fondue, pour un résultat aussi succulent !
Une vinaigrette à base de mayonnaise, ça donne une Mayogrette. Super sauce multiusage, pour accompagner crudités, viandes et poisson froid, pourquoi pas ?!
L'œuf nuage est une recette drôle, belle et absolument délicieuse. Effet waouh assuré !
Une recette idéale pour passer une pâte feuilletée : celle des palmiers sucrés croustillants à souhait !
Une recette DIY pour réaliser vous-même une huile pimentée qui déchire, aussi bonne que dans votre restaurant italien préféré !