Galette des rois de l'épiphanie aux pommes, comme un strudel

Galette des rois aux pommes comme un strudel

Name: Galette des rois aux pommes comme un strudel
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: galette des rois
Ingredients: 230 g pâte feuilletée pur beurre; 4 grosses pommes; 60 g de raisins sultanines; 50 g de noisettes (ou d’amandes); 12 cl de cidre brut; 3 c. à soupe de crème de marrons; 2 jaunes d’œufs (pour la dorure); 1 c. à soupe de cassonade; 1 c. à café de beurre; Un peu de farine pour étaler la pâte

Delphinn

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes

230 g pâte feuilletée pur beurre

4 grosses pommes

60 g de raisins sultanines

50 g de noisettes (ou d’amandes)

12 cl de cidre brut

3 c. à soupe de crème de marrons

2 jaunes d’œufs (pour la dorure)

1 c. à soupe de cassonade

1 c. à café de beurre

1 peu de farine pour étaler la pâte

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette galette des rois aux pommes façon strudel est idéale pour ceux qui veulent fêter les Rois, mais qui n’aiment pas la traditionnelle garniture à la frangipane. Dans cette version, les pommes, les raisins et la crème de marrons remplacent avantageusement le mélange de crème d’amandes et la crème pâtissière habituel.

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