Le 6 Janvier a lieu l'épiphanie, mais cette fête est célébrée le 1er dimanche du mois de Janvier.
Par tradition, on mange une galette des rois, en ayant espoir de tomber sur la fève pour être le roi ou la reine du jour. Mais de toute façon, fève ou non, que la galette soit à la crème d'amandes, aux pommes, ou la confiture, c'est toujours un régal et si simple de la faire soit même !
J'ai choisi de préparer une galette des rois aux pommes, mais vous pouvez retrouver une recette de crème d'amandes sur mon blog, par contre je vous conseille de doubler les doses pour avoir une belle garniture.
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Vous prendriez bien une part de cette galette aux pommes en compagnie de Nina Simone - Sinnerman ?
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