Rien de tel qu'une recette de bon mijoté pour se réchauffer
Quand les températures baissent les envies de bons petits plats mijotés augmentent. C'est comme ça, c'est plus fort que nous ! Carbonade, pot-au-feu, curry, ragoût... les recettes défilent dans nos têtes et nos appétits s'aiguisent.
Un plat mijoté, c'est aussi idéal pour mener des cuissons longues et tranquilles que le Chef Simon affectionne tant : elles donnent à la viande une tendreté incomparable.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Chili con carne
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Blanquette de poulet
Poivre & Zeste - Un bon petit plat d'hiver, avec des restes de poulet rôti. Réconfort assuré !
Bolognaise de calamars au chorizo
Silviaencuisine - Une recette réconfortante et rassasiante qui allie terre et mer!
Curry d'agneau aux navets
Un peu gay dans les coings - En cuisine, il y a des recettes qu'on oublie, et d'autres qui restent et vers lesquelles on revient année après année, c'est le cas de ce curry d'agneau, c'est mon curry d'hiver préféré, celui que je prépare quand le froid est là. Un curry parfumé...
Joues de bœuf aux 4 épices, sauce barbecue et rhum
Happy papilles - Pour changer des daubes au vin rouge, on se laisse tenter par ces joues de bœuf aux 4 épices, sauce barbecue et rhum, confites et fondantes comme on les aime tant !
Poulet au lait
kilometre-0 - En Anatolie orientale, ce plat traditionnel est un remède en hiver contre les maux d’estomac et les problèmes respiratoires. Il est très populaire chez les jeunes mariés et on le surnomme même le poulet des mariés.
Porc aux cèpes
kilometre-0 - Une bien jolie recette à faire cet automne ou cet hiver avec des cèpes ou d’autres champignons.
Pain brioché fleur de tournesol à la fleur d'oranger
Zika - Joyeuses fêtes à tous, du pain brioché maison fleur de tournesol à la fleur d'oranger, hyper moelleux et aérien.
Tajine de souris d'agneau aux courgettes et menthe séchée
Zika - Mijoté de souris d'agneau aux courgettes à la menthe fraiche, plat typique du terroir bônois.
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de ragoût.
cocotte en fonte
129.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de ragoût.
cocotte en fonte
129.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des recettes notées vin sur vin !
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
A propos de Chef Simon
