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Mijoté et hiver : toutes nos recettes

Assiette de mijoté de Boeuf Fermier
Les mijotés, les ragoûts... des petits plats que l'on adore en hiver. Photo par Pierre-Arnaud KOPP

Recettes de mijoté et hiver du Chef Simon, techniques et vidéos

Pot-au-feu
18
Boeuf bourguignon avec marinade
5
Blanquette de veau
31
Boeuf bourguignon
33

Mijoté et hiver : les meilleures recettes des Gourmets

Petit salé aux lentilles
Bœuf carottes, navets à la bière
Truffade auvergnate traditionnelle
Pot au feu breton
Le vrai pot-au-feu
1
Potée limousine
Lentilles aux haricots blancs, épinards et lardons
Échine de porc aux lentilles et patates douces
Potée de chou aux saucisses
Potée au cidre
3
I pittinicchi à la sauce tomate
Saucisses aux haricots blancs
1

Mijoté et hiver : les dernières recettes des Gourmets

Waterzooi de poulet à La Gantoise
Mijoté de lentilles aux poireaux et saucisses fumées
Daube de petites seiches à l’anis
Bœuf mijoté aux fruits secs et aux carottes
Ragoût de haricots coco au veau

Voir aussi

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