Ragoût mijoté de poulet fermier aux haricots secs rouges

Loubia harra marka, un plat ou ragoût relevé de haricots coco frais à la viande de veau. Ces mijotés sont appréciés par les hommes généralement, ils aiment à avoir beaucoup de sauce bien relevée, un plat de cuillères et de serviettes comme dirait maman. Malgré qu'il fasse assez chaud encore mais sans plus, on profite encore des haricots qui sont toujours sur les étals, on a beaucoup apprécié ce plat et il est parti au déjeuner avec des galettes (kesra).

MIjoté de courgettes à la dinde et menthe séchée, un ragoût d'été des plus délicieux.

Plat oublié de l'ancienne cuisine bônoise de pommes de terre panées en sauce, à l'agneau