Loubia harra marka- ragoût de haricots coco au veau

Ragoût de haricots coco au veau

Name: Ragoût de haricots coco au veau
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: haricots
Ingredients: 300 g de viande de veau coupée dans le jarret; 1 oignon émincé; 200 g de haricots blancs coco frais écossés; 1 cc de carvi; 1/2 cc de coriandre; 2 piments d'Espelette; 2 belles gousses d'ail; 300 g de tomates mixées; 1 cc de conserve de tomates; 1 piment vert; persil; sel; 3 cs d'huile neutre

Zika

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

300 g de viande de veau coupée dans le jarret

1 oignon émincé

200 g de haricots blancs coco frais écossés

1 cc de carvi

1/2 cc de coriandre

2 piments d'Espelette

2 belles gousses d'ail

300 g de tomates mixées

1 cc de conserve de tomates

1 piment vert

persil

sel

3 cs d'huile neutre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Loubia harra marka, un plat ou ragoût relevé de haricots coco frais à la viande de veau. Ces mijotés sont appréciés par les hommes généralement, ils aiment à avoir beaucoup de sauce bien relevée, un plat de cuillères et de serviettes comme dirait maman.
Malgré qu'il fasse assez chaud encore mais sans plus, on profite encore des haricots qui sont toujours sur les étals, on a beaucoup apprécié ce plat et il est parti au déjeuner avec des galettes (kesra).

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coco de Paimpol cuisine algérienne haricots hiver légumes légumes secs mijoté ragoût sauce veau

Publié le 25 novembre 2020 à 01h03, Modifié le 11 octobre 2024 à 12h43

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