La daube au veau ou mijoté de sauce tomates, recette de maman onctueuse à laquelle elle ajoutait des petits pois frais lorsque c'est de saison et des olives noires en fin de cuisson une minute avant d'éteindre le feu
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Une musique partagée par auxdelicesdupalais pour accompagner une recette de doubara de biskra râgout aux pois chiches et fèves.
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