TheCrazyOven

Un poulet rôti façon colombo avec des patates douces, des carottes des sable et du lait de coco. Voilà comment voyager dans son assiette en moins de deux. Allez hop c’est parti pour la recette facile et rapide !

La douceur de la clémentine confite alliée à celle du saumon frais donne un tartare absolument délicieux et original. A proposer quand vous recevrez des invités !

Un carpaccio de boeuf présenté sous forme de cigare et agrémenté de mesclun et de parmesan croquant. Une recette toute simple et délicieuse pour qui aime la viande crue.

Hier nous étions nombreux à table et la journée a été plus que chaude. Du coup, une petite soupe glacée en entrée m’a semblé une bonne idée et comme mon potager est plus que généreux en courgettes, c’était une bonne occasion pour en cuisiner quelques unes !

Une recette de base de vinaigrette que vous pouvez faire en quantité et conservez dans un pot en verre à confiture par exemple pour en avoir toujours à disposition même si franchement ce n'est pas utile tellement elle est rapide à faire.

Parce que Londres rime avec afternoon tea, english breakfast et scones aux raisins, voici une recette gourmande idéale pour un tea party vintage très stylée !

Un joli risotto qui met à l'honneur les asperges blanches.

Mon ustensile préféré quand je ne sais pas quoi faire à dîner est le wok. Imparable pour improviser une petite recette avec ce qu’on trouve dans le frigo et le résultat est (presque) toujours réussi.

Cette fois-ci, un petit tour dans mon potager pour découvrir que ma coriandre avait joliment fleurie, quelques crevettes et un beau filet de saumon, bien suffisant pour concocter un dîner pleins de saveurs.

Une galette gourmande au chocolat mais agrémenté également de fève tonka pour la petite touche originale qui rendra cette galette si particulière. La pâte feuilletée est du commerce mais elle sera encore meilleure faite maison !

Des cookies qui déchirent au chocolat et au caramel.

Une belle recette traditionnelle de coq au vin, idéale pour les longues journées d'automne et un bel accord mets-vins.

Des petits beignets sans friture au sucre, cuits au four pour un Mardi gras très gourmand. Cette version au four est beaucoup plus légère.

Le goûter parfait et si facile à faire !

Avec son guacamole maison... Le Texas et le Mexique dans l'assiette.

Un mojito, des fraises, un apéro au rhum fruité et girly.

Un mojito aux fruits pour l'apéro

Parce qu'il n'y a pas que les pommes dans la tatin, les abricots aussi aiment bien se faire renverser !

Un clafoutis au rhum ma petite dame pour réveiller les troupes, dégager les sinus et ensoleiller un temps hivernal !