1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Caille rôtie au miel et à la fleur de thym
Caille rôtie au miel et à la fleur de thym et purée de vitelotte
Caille rôtie au miel et à la fleur de thym et purée de vitelotte

Caille rôtie au miel et à la fleur de thym

TheCrazyOven TheCrazyOven
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

4 personnes
4 cailles
1 citron
1 branche de thym
3 C à s de miel
Huile d’olive
1 kg pommes de terre Vitelotte
100 g châtaignes cuites
90 g beurre
15 cl crème liquide entière
Gros sel
1 orange
70 cl vin rouge
100 g sucre en poudre
Cannelle badiane (anis étoilée)
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des cailles rôties au miel et au thym accompagnées d'une jolie purée de pommes de terre vitelotte. Une belle idée pour le réveillon, d’un bon rapport qualité prix et qui titillera vos papilles avec toutes les épices !

Voir la recette
boissons caille fêtes gibier herbes aromatiques légumes racines miel noël noël économique pomme de terre réveillon sucre thym vin vitelotte volailles volailles de noël
Recette ajoutée le 21/12/16  - Mise à jour le 01/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Caille rôtie au miel et à la fleur de thym

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un savoureux plat à déguster en écoutant Amy Winehouse - Back To Black

Une recette dans...

Caille ou pigeon ?
Caille ou pigeon ?

D'autres recettes du même Gourmet

TheCrazyOven partage également ces recettes.

Ma dinde farcie de Noel
Ma dinde farcie de Noel
Une dinde aux marrons farcie à l'armagnac.
La Charlotte Cécile chocolat vanille de Lenôtre
La Charlotte Cécile chocolat vanille de Lenôtre
Une belle charlotte chocolat vanille pour le reveillon
Les gaufres de pommes de terre d’Olivier
Les gaufres de pommes de terre d’Olivier
La recette 2 en 1 Une recette: 2 possibilités

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables Les truffes La cuisine économique Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon Les pommes de terre primeur Misez sur les oeufs de poisson !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Poire rôtie au thym et miel de Radisrose
Cailles rôties au miel, shii-takés sautés aux pistaches de Jackie
Délicatesses rôties au miel, thym et romarin de Lacuisinedunetoquee
Cailles rôties aux clémentines de Monepicierduterroir
Demi-aubergines rôties au miel, thym, labneh et framboises de Passeportpourlacuisine
Caille aux figues rôties de La cuisine de lilly
Nectarine rôties au thym de Les plaisirs de céline
Cailles aux griottes de Kélou
Salade de cailles à la moutarde et miel de Caroestdanslacuisine
Poire rôtie roquefort miel de Radisrose
Carottes rôties miel gingembre de Radisrose
Carré d'agneau au miel et au thym de Ma cuisine santé

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1