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Cailles farcies au foie gras

Facile
2
Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
Recette de cailles farcies au foie gras
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La cuisson menée étant douce, vous obtiendrez un petit jus de cuisson concentré qui finalisera ce plat festif.

Une caille, surtout farcie est à mon avis la quantité idéale par personne si l'on prend en compte les accompagnements. Sans oublier que dans un menu de fêtes la caille farcie sera précédée et suivie.

La caille farcie est aussi un plat d'automne ! Remplacez simplement la farce au foie gras par une farce simple ce sera tout aussi délicieux et pourquoi pas remplacer les oignons glacés par quelques beaux grains de raisin noir ou blanc selon vos préférences.

Une recette ajoutée le 24/10/18  - Mise à jour le 11/11/22 .

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