Tchoup' Cooking

Vous aimez les vols au vent ? Et bien cette fois redécouvrez-les comme vous ne les avez jamais goûtés ! Une cuisine familiale au bon goût de tradition, de poule et de cèpes. Un plat raffiné qui conviendra pour n'importe quelle occasion.

Les red velvet de l'horreur ! Halloween approchant, impossible de faire l'impasse sur la fameuse horrible recette annuelle ! Pour ma part je les aime bien flippantes et sanguinolentes donc le rouge était incontournable. J'ai pour cela réadapté ma recette des red velvet cupcakes !

Pas de brioche avec cette recette mais bien un gâteau de l'Avent en forme de couronne et faite à ma façon. Cette couronne est bien moelleuse, agrémentée de pâte d'amande et de zestes d'orange. Ne la laissez surtout pas à la porte celle-ci !

J'ai craqué devant un plateau de 3kg de fraises au marché dimanche, acheté pour 3 fois rien. Elles m'appelaient, elles étaient bien rouges et dégageaient une délicieuse odeur. Cette fois ça sera confiture, mais avec un peu de basilic pourpre en plus qui vient chambouler le goût de notre bonne vieille confiture de fraise.

L'été c'est le bon moment pour les confitures, les gelées, les conserves de légumes et fruits sans oublier les pickles et autres chutneys ! Cette fois ce sera des oignons rouges au vinaigre pour accompagner les grillades.

Une glace allégée à base de petits suisses et de melon qui ravira les petits comme les grands.

Une terrine fraicheur aux saveurs du sud.

Voila une petite panna cotta à la vanille, avec une délicieuse compote de mirabelles par dessus.

De délicieux yaourts onctueux maison à la confiture de pêches blanches et abricots fleur d'oranger.

Un lapin acidulé au citron avec une touche de gourmandise italienne.

En cuisine avec cette belle idée de recette de persil plat !

Envie de Sablés de Noël ? Découvrez cette recette de sablés et donnez votre avis en commentaire !

De délicieuses pâtisseries japonaises fourrées à la pâte de sésame noir, qui vous feront voyager.

Ca y est, les premières asperges sont arrivées. Ces petites pépites méritent d'être bien traitées. Il faut les chouchouter et surtout ne pas masquer leur délicieux goût avec trop de fioritures. Du coup je vous propose de les déguster en velouté, tout doux et bien crémeux, histoire de se faire plaisir et de se régaler.

Petit pain brioché, moelleux à la cardamome préparé pour le Mardi Gras en Suède