1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes feuilles>
  4. Endive

Des recettes faciles et variées pour mettre à l'honneur l'endive

Endives braisées

L'endive (ou chicon), un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées obtenue par forçage dans l'obscurité d'une racine de chicorée. Photo par Javier Lastras.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
5
Quiche endives et mimolette
3
Fondue d'endives
2
2
Endives braisées
1

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Barquettes d’endives, roquefort et noix
Gratin d'endives au jambon
Cake endives chèvre
Taboulé tomates cerises, mozzarella et endives
Salade de quinoa, betterave rouge et endive
Gratin d'endives au jambon
Poêlée d'endives aux cèpes
Endives gratinées au jambon
Gratin d'endives à la sauce béchamel
Quiche poires endives chèvre
Endives braisées
Fondue de poireaux et d'endives au vin blanc et parmesan

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

D'eul'salat ed' chicons
D'eul'salat ed' chicons

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Un carnaval de recettes du Nord
Un carnaval de recettes du Nord

Quand Dunkerque se met en fête.

L'amer à boire et à manger
L'amer à boire et à manger

L'amertume, une saveur hautement bénéfique à cuisiner

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.3.1