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Fondue d'endives

L'amer à boire et à manger

Café noir non sucré, bière, endives, chicorées variées, pamplemousse, autant d'aliments dont l'amertume rebute nombre d'entre nous petits et grands.

Pourtant cette saveur amère à de nombreuses vertus notamment celle de faciliter la digestion et de purifier le foie à condition de ne pas la masquer par d'autres saveurs plus agréables comme le sucre par exemple.

Alors, pas de triche, c'est parti pour un menu saveur et remise en forme !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

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Recettes des Gourmets

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Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

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