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Tarte aux pamplemousses

C'est le pamplemousse qui prend l'amer

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.

Le pamplemousse, qui est en réalité une variété de pomélo, est un agrume apprécié pour sa forte teneur en vitamines C et en antioxydants, parfait pour affronter le climat hivernal. On l'aime aussi pour sa fraîcheur et son goût légèrement acidulé qui se marie parfaitement avec les viandes et les fruits de mer.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Sorbet pamplemousse orange
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Recettes des Gourmets

Tarte aux pamplemousses
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Salade de crevettes aux fruits exotiques
Pamplemousses grillés
Terrine d’agrumes au coteau du Layon
Vinaigrette pamplemousse
Compote d'agrumes
Jus de pamplemousse maison
Cocktail Rhum Pamplemousse

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