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Au nouvel an on mise sur des recettes festives pour finir l'année en beauté

Feu d'artifice Paris

Huîtres, saint-Jacques, saumon, foie gras... des plats festifs pour le réveillon du nouvel an 2021. Photo par Loïc Lagarde.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tournedos Rossini
3
Parfait au chocolat
8
Tartare d'huîtres en coquilles
1
Saint-jacques à l'orange
3
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
3
Burger de foie gras sucré-salé
2
2
Bisque de homard
2
2
Huîtres au sabayon
4
Ouvrir les huîtres facilement
2
2

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tournedos de Canard Rossini
Navarin de la mer, sauce au Chablis
Chevreuil en croûte de carottes pommes de terre
Velouté de châtaignes et noisettes grillées
Terrine de dinde aux marrons et aux fruits secs
Velouté de potimarron au foie gras
Choux apéritif au saumon et chantilly au chèvre
1
Pintade à la bisque de homard
Homard pâtes encre de seiche sauce parmesan
Mendiants au chocolat
1
Macarons au foie gras
Foie gras aux saveurs du pays Basque

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Quel vin boire avec les volailles de noël ?
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Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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Médaillons de langouste et linguine au sabayon
3

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de nouvel an !
Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de nouvel an !

On met les petits plats dans les grands pour saluer l'année qui se termine.

Chef Simon vous souhaite une excellente année ! Tchin !
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Des cocktails avec ou sans alcool pour trinquer à la nouvelle année.

A la table du capitaine Nemo
A la table du capitaine Nemo

De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

Tchin ! Joyeuse St Sylvestre avec modération et ceux que vous aimez !
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Des cocktails avec ou sans alcool pour fêter la nouvelle année 2021.

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