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Au nouvel an on mise sur des recettes festives pour finir l'année en beauté

Feu d'artifice Paris
Huîtres, saint-Jacques, saumon, foie gras... des plats festifs pour le réveillon du nouvel an 2021. Photo par Loïc Lagarde

Recettes de nouvel an du Chef Simon, techniques et vidéos

Saint-jacques à l'orange
5
Bisque de homard
2
Huîtres au sabayon
7
Parfait au chocolat
14
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
1
Burger de foie gras sucré-salé
10
Filets de sole au jus de persil
1
Tournedos Rossini
8
Ouvrir les huîtres facilement
2
Filet de boeuf en brioche
4
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
3

Toutes les recettes de nouvel an des Gourmets

Des idées de recettes de nouvel an pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kiwi fizz
1
Caipirinha
Cocktail East Side
Marrons glacés maison
Cocktail Rubis
Punch antillais
Cocktail au whisky, au thé vert matcha, à la menthe et au citron
Cocktail sans alcool au café
1
Toasts de patates douces et guacamole au chou kale
Cuissot de sanglier confit
3
Verinnes oeufs mimosa
Arancini aux camarons
Chapon poché puis rôti
1
Crème brûlée au foie gras et morilles
Panna cotta chocolat, épices et orange
Tournedos sauce au foie gras
Soupe à l'oignon
Soupe de poireaux pommes de terre et saumon fumé
1
Capuccino de cresson et de mâche à l'huile d'Argan
2
Sangria sans alcool

Voir aussi

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