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Au nouvel an on mise sur des recettes festives pour finir l'année en beauté

Feu d'artifice Paris

Huîtres, saint-Jacques, saumon, foie gras... des plats festifs pour le réveillon du nouvel an 2021. Photo par Loïc Lagarde.

Recettes, techniques et vidéos de nouvel an du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
3
6
Parfait au chocolat
9
Tournedos Rossini
7
Huîtres au sabayon
1
5
Bisque de homard
2
2
Filet de boeuf en brioche
2
3
Saint-jacques à l'orange
5
Ouvrir les huîtres facilement
3
2
Filets de sole au jus de persil
1
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
3

Meilleures recettes de nouvel an des Gourmets

Des idées de recettes de nouvel an pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blinis au boudin blanc
Pina colada sans alcool
2
Spritz sans alcool
Crème brûlée au foie gras et morilles
Cosmopolitain pétillant
Truffes au chocolat et caramel beurre salé
Chiffonnade d’endives sauce crémeuse oeufs de truite et kumquats
Bûche glacée tiramisu aux éclats de chocolat façon forêt noire
Cailles à l'orange pour le réveillon

Dernières recettes de nouvel an par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nouvel an qui changent !

Pain d'épices chèvre et miel au four
Toasts chorizo et pain d'épices
Crevettes sautées au beurre d'escargot
Cocktail champagne, angostura et pamplemousse rosé
Toasts pain d'épices et camembert
Œufs de saumon apéritif
Bûche bavaroise à la framboise
Blinis œufs de lump
Huîtres gratinées au beurre d'escargot pour Noël

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

couteau à huître Couteau à huître
Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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Médaillons de langouste et linguine au sabayon
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de nouvel an !
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On met les petits plats dans les grands pour saluer l'année qui se termine.

Chef Simon vous souhaite une excellente année ! Tchin !
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Des cocktails avec ou sans alcool pour trinquer à la nouvelle année.

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