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Au nouvel an on mise sur des recettes festives pour finir l'année en beauté

Feu d'artifice Paris

Huîtres, saint-Jacques, saumon, foie gras... des plats festifs pour le réveillon du nouvel an 2021. Photo par Loïc Lagarde.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Médaillons de langouste et linguine au sabayon
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Sabayon de crustacés
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Bisque de homard
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Parfait au chocolat
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Huîtres au sabayon
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Ouvrir les huîtres facilement
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Saint-jacques à l'orange
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Plateau de fruits de mer
Burger de foie gras sucré-salé
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Tournedos Rossini
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Filets de sole au jus de persil
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pommes noisettes à l'ossau-iraty
Cocktail 20th Century
La vraie salsa verde mexicaine
Les petites brioches alsaciennes du nouvel an
Bûche glacée mangue, framboises et nougatine
Toasts sésame, saumon tataki, houmous
Cocktail sans alcool tout fruité
Biscuits sablés au zeste d'orange et chocolat
Brioche tout chocolat
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Velouté de marrons et copeaux de foie gras
Grasshopper

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Quel vin boire avec les volailles de noël ?
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Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

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Médaillons de langouste et linguine au sabayon
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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de nouvel an !
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On met les petits plats dans les grands pour saluer l'année qui se termine.

Chef Simon vous souhaite une excellente année ! Tchin !
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Des cocktails avec ou sans alcool pour trinquer à la nouvelle année.

A la table du capitaine Nemo
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De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

Tchin ! Joyeuse St Sylvestre avec modération et ceux que vous aimez !
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Des cocktails avec ou sans alcool pour fêter la nouvelle année 2021.

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