La Machine à Explorer

Un grand classique que tout le monde aime : le clafoutis à la rhubarbe mais cette fois-ci revisité pour une version IG bas. Un délice qui ne fera pas culpabiliser !

Une recette simplissime, cependant attention au diamètre du trou, les miens étaient un peu trop grands et l'un des pains s'est fendu laissant couler l’œuf sur la plaque de cuisson. Surveillez également la cuisson selon le degré de cuisson de l’œuf souhaité.

Une recette simple et rapide de croque-monsieur détourné au saumon fumé, une recette idéale pour un repas du soir qui saura plaire à toute la famille.

Une recette toute simple, facile et rapide à réaliser pour voir la vie en rose. Voici donc la recette de la quiche rose dont l'ingrédient principal le jambon apporte la touche de rose.

La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais. Ce dessert léger et délicat, doit son nom à la célèbre Ballerine Russe Ana Pavlova. Ici une version imaginée pour halloween ou les fruits frais seront remplacés par une compotée de potimarron.

Les Galani sont connus également sous les noms de Crostoli, Frappe, Chiacchiere et bien d'autres noms selon les régions. Ces beignets sucrés sont traditionnellement cuisinés à l'occasion du carnaval de Venise.

Une recette facile et rapide à préparer quelques jours avant la dégustation. Cette recette demande 15 mn de préparation et 24h à 48 h de "cuisson" dans le sel.

Aujourd'hui je vous propose un grand classique : des mendiants de Noël. Une recette simple et rapide qui peut se préparer plusieurs jours à l'avance.

Une glace délicieusement parfumée au café avec un IG bas pour le plus grand plaisir de tous. Le Chantifix ou Cremfix qui sert de stabilisateur et à développer la glace en volume est facultatif et contient environ 63% de sucre.

Un grand classique revisité pour une version IG bas

Une belle brioche rustique, peu sucrée idéale pour le petit déjeuner.

Aujourd'hui je vous propose une galette typiquement bretonne, la galette de blé noir complète.

Une belle recette festive pour une entrée ou un buffet.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau : une délicieuse bûche de noël au goût délicat !

Une recette facile et rapide pour préparer le foie gras.

Une recette Index Glycémique, facile et rapide pour préparer les fêtes de fin d'année.

Une recette de gâteau pour utiliser les blancs d’œufs.

Une recette de plat facile pour préparer les fêtes de fin d'année.