Name: Croustade aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 8 pommes; 8 feuilles de pâte filo; 100 g de sucre + un peu pour saupoudrer; 10 cl d'Armagnac; 100 g de beurre

Croustade aux pommes

La Machine à Explorer

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

8 pommes

8 feuilles de pâte filo

100 g de sucre + un peu pour saupoudrer

10 cl d'Armagnac

100 g de beurre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La croustade aux pommes, également connue sous le nom de pastis gascon ou tourtière gasconne, est un dessert emblématique du Sud-Ouest de la France, en particulier de la Gascogne et des Landes. Cette spécialité se distingue par l’utilisation de feuilles de pâte extrêmement fines, étirées à la main jusqu’à devenir presque translucides, et par son parfum d’armagnac qui en fait un véritable hommage à cette région.

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dessert goûter gâteau pommes

Recette ajoutée le 21/03/25 .

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Une musique partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner une recette de mini moelleux chocolat marrons.

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