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L'escargot, une merveille culinaire qui se décline en de nombreuses recettes

Escargots

C'est le plus souvent en persillade que les escargots sont consommés. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

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Recettes, techniques et vidéos d'escargots du Chef

Piroguis aux escargots
Feuilletés d'escargots
Beignets d'escargots façon asiatique
Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
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Escargots sauce au vin rouge
Ravioles d'escargots

Meilleures recettes d'escargots des Gourmets

Des idées de recettes d'escargots pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Escargots en nids de primabreizh
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Salade frisée aux escargots et noix
Vol au vent aux escargots sans allergènes
Escargots de bourgogne au beurre persillé
Escargots farcis à l'ail et au beurre persillé
Chaudrée d’escargots au haddock
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Gratin d'escargots crumble aux noix
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Feuilletés aux escargots et au munster
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Escargots à la crème d’Époisses
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Dernières recettes d'escargots par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'escargots qui changent !

Escargots feuilletés à la tapenade verte
Cassolette d'escargots au roquefort
Cassolettes d'escargots aux girolles
Mini bouchées feuilletés à l'escargot
Croustade d'escargots aux légumes et brisures de truffe
Coques farcies aux escargots
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Sablés bicolores en spirale
Sablés spirale au café
Fricassée d'escargots à l'ail des ours et crème d'asperges vertes
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Opération escargots !

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Feuilletés aux escargots et au munster
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Meilleures recettes d'escargots

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les escargots... un mets que le monde entier nous envie !
Les escargots... un mets que le monde entier nous envie !

Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

Opération "escargots" !
Opération "escargots" !

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

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