L'escargot, une merveille culinaire qui se décline en de nombreuses recettes – Page 5

Une pâte briochée à la bière brune, du maroilles, un peu de temps et voici un délicieux encas du Nord

Des petites brioches salées pour le brunch du dimanche

Nous raffolons des escargots et cette recette les mettent en valeur avec des beaux cèpes des bois.

Une belle entrée en portion individuelle ou a décliner en plat... un soufflé original et atypique !

une entrée festive

Deux compagnons aimant la pluie dans le même poêlon, une entrée particulièrement goûteuse.

Une entrée qui ne manque pas de parfum pour les fêtes !

apéritif,feuilleté

Des viennoiseries au doux goût de cannelle et légères grâce au potiron

Des escargots sans le beurre d'ail pour une entrée qui ne va pas saturer vos papilles.

Dans cette recette point de beurre d'ail mais un appareil à crème prise avec ail et persil.

Pour changer de la persillade à la bourguignonne : une version catalane avec des fruits secs très originale

Des amuses-bouches originaux pour ne pas zapper les escargots pendant les fêtes

Tradition Provençale du Gros Souper

Plat en sauce roboratif issu du répertoire populaire de la cuisine catalane : pour amateurs d'abats, d'escargots, de textures gélatineuses et de sauce relevée