Recettes d'escargots des Gourmets - Page 2

Quiche aux escargots et blettes
Quiche aux escargots et blettes

Au Cochon Heureux  -  Une idée simple et parfaite pour les buffets ou apéritifs de fêtes, les escargots sont les meilleurs amis des blettes !

Escargots petits gris à la provençale
Escargots petits gris à la provençale

épicétout  -  Vous cherchez une recette d'escargots petits gris à la provençale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Escargots de bourgogne au beurre persillé
Escargots de bourgogne au beurre persillé

épicétout  -  Les fêtes de fin d'année sont l'occasion pour sortir le grand jeu et se faire plaisir à table. Ces escargots au beurre persillé en coquilles ou frits seront tout à fait à la hauteur. Une recette facile à préparer, ne vous en privez pas !

Escargots aux pépites de chocolat
Escargots aux pépites de chocolat

Lamul Patiss  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'escargots aux pépites de chocolat.

Escargots briochés à la compote de figues
Escargots briochés à la compote de figues

CulinaireAmoula  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'escargots briochés à la compote de figues.

Petits farcis aux escargots
Petits farcis aux escargots

Aux Fourneaux  -  Essayez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !

Escargots Sablés Bicolores
Escargots sablés bicolores

Délicimô !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'escargots sablés bicolores.

Trio d'asperges et ses oeufs mimosa aux escargots et câpres, vinaigrette estragon
Trio d'asperges et ses oeufs mimosa aux escargots et câpres, vinaigrette estragon

Cook N'Tinem  -  Une recette pour les dernières asperges avec une pointe d'originalité pour les oeufs mayonnaise

Fleischschnakas
Fleischschnakas

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette traditionnelle en Alsace : les Fleischschnakas ou escargots de viande. Cela ressemble en effet à un escargot car la viande est enroulée dans la pâte et coupée ensuite en tranches. Les Fleischschnakas sont élaborés avec les restes de viande du pot au feu. On utilise aussi le bouillon du pot au feu. (on peut aussi prendre de la viande de bœuf pour pot au feu, la cuire dans un bouillon corsé. On n'est pas obligé de faire obligatoirement un pot au feu avant de préparer des Fleischschnakas!). Il existe à ma connaissance 2 sortes de recettes de pâtes: une à base de farine de blé ( pâte à nouilles) et une autre à base de semoule fine. Ma recette sera à base de pâte à nouilles.

Beurre d'escargot - beurre d'ail
Beurre d'escargot - beurre d'ail

Recettes du Chef  -  Pour les escargots bien sûr mais aussi pour relever vos pommes de terre, vos poêlées, vos viandes.

Escargot brioché au maroilles
Escargot brioché au maroilles

Docteur chocolatine  -  Une pâte briochée à la bière brune, du maroilles, un peu de temps et voici un délicieux encas du Nord

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Opération "escargots" !
Opération "escargots" !

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Les escargots... un mets que le monde entier nous envie !
Les escargots... un mets que le monde entier nous envie !

Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

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