Une cuillerée pour papa
167 recettes - 1 abonné. Réside à Vendée, France - Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site, blog : http://www.unecuillereepourpapa.net/
Gourmande, passionnée, curieuse.... ce blog est pour moi l'occasion de tester et partager mes coups de coeur culinaires. J'aime aussi parcourir la Vendée, la région où je vis, pour faire découvrir les petits producteurs et produits locaux.
Recettes de Une cuillerée pour papa
Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée selon la recette de Chef Simon
Crème à l’angélique confite
Dessert traditionnel.
Saucisse de morteau rôtie et purée de pdt au comté
recette du terroir
Gaufres vendéennes
gaufres traditionnelles
Triffle tapioca pudding lait de coco et fruits exotiques
crème-dessert
Huîtres en gelée et chantilly de foie gras
amuse-bouche, recette de fêtes
Le makocz
Gâteau de fête polonais au pavot bleu.
Saint-jacques au grué de cacao
recette festive
Chou-fleur en gratin de mimolette et béchamel au chocolat blanc
gratin de légumes
Canette coin-coing au vinaigre de sirop d'érable
recette festive, plat du dimanche
Parmentier de rognons de veau
Je vous propose un plat des plus canaille, comme on peut encore en voir sur les tables en zinc des bistrots traditionnels : des rognons de veau déglacés à la Trousseminette sur une purée onctueuse de pommes de terre et accompagnés de petits champignons shiitakes. Préférez les rognons de veau, beaucoup plus fins que ceux de boeuf, même s’ils sont un petit peu plus onéreux.
En ce moment
Les produits de la mer ont la côte !
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
A Noël il fait un foie de canard !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
A propos de Chef Simon
