Une cuillerée pour papa

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Gourmande, passionnée, curieuse.... ce blog est pour moi l'occasion de tester et partager mes coups de coeur culinaires. J'aime aussi parcourir la Vendée, la région où je vis, pour faire découvrir les petits producteurs et produits locaux.

Réside à Vendée, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.

Site : http://www.unecuillereepourpapa.net/

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Recettes de Une cuillerée pour papa

Tarte Au Citron Meringuée

Tarte au citron meringuée selon la recette de Chef Simon

Crème à l’angélique confite

Dessert traditionnel.

Saucisse de Morteau rôtie et purée de pdt au Comté

recette du terroir

Gaufres vendéennes

gaufres traditionnelles

Triffle tapioca pudding lait de coco et fruits exotiques

crème-dessert

huîtres en gelée et chantilly de foie gras

amuse-bouche, recette de fêtes

Soupe de légumes à l’indienne

soupe

Le Makocz

Gâteau de fête polonais au pavot bleu.

Saint-Jacques au grué de cacao

recette festive

Chou-fleur en gratin de mimolette et béchamel au chocolat blanc

gratin de légumes

Canette coin-coing au vinaigre de sirop d'érable

recette festive, plat du dimanche

Parmentier de rognons de veau

Je vous propose un plat des plus canaille, comme on peut encore en voir sur les tables en zinc des bistrots traditionnels : des rognons de veau déglacés à la Trousseminette sur une purée onctueuse de pommes de terre et accompagnés de petits champignons shiitakes. Préférez les rognons de veau, beaucoup plus fins que ceux de boeuf, même s’ils sont un petit peu plus onéreux.