Name: Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de Valençay panées
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cabillaud
Ingredients: 1 filet de cabillaud (200 g); 6 asperges vertes; poivre noir; fleur de sel; huile d’argan; huile de noisettes; le jus d’un demi-citron; 100 g de fromage de Valençay; 50 g de chapelure; 1 oeuf

Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de Valençay panées

Une cuillerée pour papa

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 filet de cabillaud (200 g)

huile d’argan

le jus d’un demi-citron

100 g de fromage de Valençay

50 g de chapelure

1 oeuf

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

C’est délicieux, le poisson cru, ainsi préparé en tartare, est très frais et parfumé grâce notamment à l’huile d’argan ; les petites billes de fromage croustillent et fondent sous la dent, c’est extra.

Voir la recette

asperge asperges vertes cabillaud cru fromage de chèvre raw food tartare valençay

Recette ajoutée le 14/03/13 - Mise à jour le 12/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartare de cabillaud et asperges vertes aux billes de Valençay panées

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de patates pigouille.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Une cuillerée pour papa partage également ces recettes.

asperges vertes, vinaigrette à l'orange

À la recherche d'une recette d'asperge pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Rillettes de truite et tartare d’asperges

Vous voulez essayer la recette de rillettes de truite et tartare d’asperges ? Laissez-vous guider par cette recette d'asperge et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.