1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cru>
  4. Raw food

Apprenez à cuisiner cru avec nos nombreuses recettes de raw food

Raw food

Raw food c'est le mots anglais pour des aliments crus (crudités). Photo par herry Lawford.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos de raw food du Chef

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
1
4
Gravlax de saumon
9
13
Tartare de saumon
9
Tartare de boeuf
2
7
Carpaccio de boeuf
3

Idées de repas, menus et recettes de raw food des Gourmets

Tartare de crevettes au gingembre
2
Granola cru au sarrasin et cacao
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
Carpaccio de saint-jacques au citron vert
Tartare de veau au citron confit et au pesto salade de fenouil
Tartare de Légumes
Tartare de boeuf thaï
Tartare de thon sauce soja
Tartare de thon sauce soja et gingembre
Coupelles de tartare de saumon à la mangue et aux fruits de la passion
Ceviche de bar
Saint-Jacques aux zestes d'agrumes

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Saint-Jacques aux zestes d'agrumes

Meilleures recettes de raw food

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

La raw food, ce n'est pas du tout cuit !
La raw food, ce n'est pas du tout cuit !

Un régime alimentaire qui privilégie les produits bios, non transformés et crus.

Invasion de tartares !
Invasion de tartares !

Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8.1