Le plein de recettes de crudités pour des repas d'été réussis
Les crudités sont les stars de l'été. Riches en vitamines et en fibres, elles sont idéales dans le cadre d'une cuisine légère. Servies fraîches et croquantes, elles offrent une multitude de possibilités pour nos déjeuners ou dîners mais attention à ne pas en abuser car elles peuvent être difficiles à digérer.
Proposez concombres, fenouils, carottes, tomates, betteraves, radis et cœurs de palmier en verrines, en tartares ou sur des bruschettas. Variez les plaisirs en alternant sauces au fromage blanc, vinaigrette et mayonnaise, le tout agrémenté d'herbes aromatiques pour une touche des plus gourmandes.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Crêpes salées aux crudités
kilometre-0 - J’ai fait cette recette avec des restes de salades. Du coup, j’ai mis celles-ci mais j’aurais pu en mettre d’autres. Je vous présente l’idée au cas où elle vous plairait.
Salade de carottes râpées, avocat et oeuf
kilometre-0 - Cette recette est simple, rapide et parfaite si vous avez un gros creux le soir. Ça arrive !
Salade de crudités d'été
kilometre-0 - Une salade minimaliste pour le soir. Ca fait du bien parfois et c’est gai avec toutes ces couleurs !
Salade au melon, avocat, coppa et mozzarella
auxdelicesdemanue - Quoi de meilleur qu'une salade estivale et joliment colorée ?
Sauce au yaourt pour crudité
Mes inspirations culinaires - Envie d'une sauce au yaourt pour vos crudités ? Découvrez cette recette d'apéritif avec yaourt à la grecque et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade estivale algérienne
Zika - Quoi de mieux qu'une bonne salade variée avec des légumes crus et bio du jardin, une salade qui accompagnera à merveilles vos grillades et vos gratins et autres quiches et tourtes !
Sandwich vietnamien banhmi
Twinsribbons - Marre du sandwich jambon beurre ? Envie de cuisine vietnamienne ? Moi fille d'ancien traiteur asiatique, je vous dévoile la recette du banhmi sur mon blog culinaire ainsi que sa fiche...
Crudités au quinoa
Bouchées Doubles - Un fruit, 7 légumes, du quinoa, des épices. C'est ce qu'il vous faut pour réaliser cette salade composée gourmande et alcaline. C'est simple à réaliser et une fois de plus toutes les saveurs découlent de son assaisonnement qui bien évidemment et...
Poireaux vinaigrette
My Parisian Kitchen - C’est tout simple, mais qu’est-ce que c’est bon. A servir comme l'un des éléments d'une assiette de crudités ou seul en entrée, cette recette traditionnelle est un pur plaisir. Des poireaux fondants, une sauce
Salade composée à la framboise
gourmandiseassia - Salade composée estivale qui peut être servie avec du riz ou des pâtes pour en faire un repas.
Céleri rémoulade à l'ail noir
Anne Hélène - Une entrée de crudités, du céleri rave mais pas comme à la cantine. Perso je suis raide dingue de cette recette, je vous propose aujourd’hui une recette de céleri rémoulade agrémentée d’ail noir et de
Mille-feuille de crêpes et crudités
Poivre & Zeste - Pour un brunch, un pique-nique, un repas festif, ou une entrée. Il peut varier selon les saisons... et votre imagination ! Bref, à part en dessert, il passe partout ce gâteau de crêpes !
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Ma salade californienne
Lutsubo - Un joli plat inspiré par cette cuisine dite « californienne »... Miam !
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Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
A propos de Chef Simon
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