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Relevez vos recettes préférées avec du sumac

Sumac dans une cuiller

Le sumac est une épice qui entre dans la composition du zaatar libanais Photo par Jules.

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Recettes, techniques et vidéos de sumac du Chef

Houmous
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Meilleures recettes de sumac des Gourmets

Des idées de recettes de sumac pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade fattouche
1
Salade grecque
Poulet au zaatar et au sumac
Epaule d'agneau aux épices iraniennes
Za’atar à l'hysope
Magret de canard séché aux épices douces
Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac
Taboulé au quinoa et au sumac
Salade citronnée de fregola et blettes colorées, aubergine grillée et sauce au yaourt et au sumac

Dernières recettes de sumac par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sumac qui changent !

Brochettes de bœuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade
Blettes à la sauce sésame et sumac
Koresh agneau aubergines
Galette de bette à carde, fromage bleu et sumac
Barres crumble aux framboises et Halva
Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin
Haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons
Aubergines rôties au zaatar
1
Tomates, mozzarella et sumac

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Hommos libanais au tahiné et sumac

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Connaissez-vous le sumac ?
Connaissez-vous le sumac ?

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.

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