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Relevez vos recettes préférées avec du sumac

Sumac dans une cuiller
Le sumac est une épice qui entre dans la composition du zaatar libanais Photo par Jules

Recettes de sumac du Chef Simon, techniques et vidéos

Houmous
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Galettes libanaises au zaatar
Poulet au sumac, zaatar et citron
Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce
Poulet au zaatar et au sumac
Salade fattouche
1
Magret de canard séché aux épices douces
Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac
Poulet rôti au sumac et zaatar
Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin
Brochettes de bœuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade
Kufta Bozbash
Za’atar à l'hysope
Galette libanaise au zaatar
Salade Shirazi
1
Koresh agneau aubergines
Feuilles de betteraves citronnées en pâte phyllo
Poulet crapaudine au sumac et à la sauge, sauce bagnet verde aux fanes
Epaule d'agneau aux épices iraniennes
Fatayer aux épinards
Brochette de poulet chich taouk

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