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Relevez vos recettes préférées avec du sumac

Sumac dans une cuiller

Le sumac est une épice qui entre dans la composition du zaatar libanais Photo par Jules.

Recettes, techniques et vidéos de sumac du Chef

Houmous
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Meilleures recettes de sumac des Gourmets

Des idées de recettes de sumac pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saucisses et prunes rôties à l’aigre-douce
Fattouch
Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac
Kufta Bozbash
Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar
Mélange d'épices libanais
Galette libanaise au zaatar
Tomates, mozzarella et sumac
Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin

Dernières recettes de sumac par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sumac qui changent !

Zaatar maison
Fatayer aux épinards
Koresh agneau aubergines
Galette de bette à carde, fromage bleu et sumac
Barres crumble aux framboises et Halva
Haricots blancs, pois chiches et petits pois aux citrons
Aubergines rôties au zaatar
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Glace à la fraise sans sorbetière
Gambas grillées, spaghetti de concombre et sumac

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Hommos libanais au tahiné et sumac

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Connaissez-vous le sumac ?
Connaissez-vous le sumac ?

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.

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