Salade Shirazi : une recette traditionnelle iranienne

Salade Shirazi

Name: Salade Shirazi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du monde
Ingredients: Concombre: 1; Tomates: 3; Oignon rouge: 1; Piments longs verts: 2; Jus d'un citron vert; Huile d'olive: 2 cuillères à soupe; Menthe séchée: 2 cuillères à café; Sumac: 1 cuillère à café; Sel & poivre

Iran-Cuisine

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Concombre: 1

Tomates: 3

Oignon rouge: 1

Piments longs verts: 2

Jus d'un citron vert

Huile d'olive: 2 cuillères à soupe

Menthe séchée: 2 cuillères à café

Sumac: 1 cuillère à café

Sel & poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La salade Shirazi tient son nom de sa ville d’origine : Shiraz dans le sud ouest de l’Iran. Cette salade iranienne est un incontournable de la gastronomie locale. Elle est composée de concombres, tomates, oignons et de piments ou poivrons coupés en petit dés.

Voir la recette

citron vert concombre cuisine du monde cuisine iranienne cuisine perse menthe oignons rouges piment salade salade composée salade iranienne sumac tomates

Publié le 6 janvier 2021 à 16h51, Modifié le 8 juillet 2024 à 21h10

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prend le temps d'écouter R.E.M. - Losing My Religion

Une recette dans...

Il y a de la diversité dans les salades !

D'autres recettes du même Gourmet

Iran-Cuisine partage également ces recettes.

Mast-o-khiar : Concombre au yaourt iranien façon tzatziki

Iran-Cuisine

Une recette fraîche et délicieuse !

Fattoush

Iran-Cuisine

La fattoush est une délicieuse salade d'origine perse très rafraichissante et très appréciée en Iran, tout comme au Liban.

Khoresht-e Fesenjoon : Poulet iranien aux noix et à la grenade

Iran-Cuisine

Le khoresh-e fesenjan est un des nombreux ragoûts qui existent en Iran. C’est un ragoût de poulet mijoté avec des noix et de la grenade. Les Khoresh, ou ragoûts sont très populaires en Iran et il en existe de nombreux comme le Khoresh Bademjan (à l’aubergine).