Recettes de cuisine iranienne

Découvrez des recettes et techniques de cuisine iranienne du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

Cliquez sur la recette de cuisine iranienne pour l'afficher.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Aubergines Kuku ou frittata perse
Aubergines kuku ou frittata perse

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'aubergines kuku ou frittata perse..

Albalou polo
Albalou polo

Ala Lemon  -  Petit voyage en Iran avec ce riz parfumé au safran et aux griottes. Une recette qui peut paraître un peu longue et intimidante à exécuter, mais avec un peu d’organisation, le plat est prêt en 40 minutes. Si vous préparez les griottes et les

Salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran
Salade de riz et quinoa au citron noir d'iran

une aiguille dans l potage  -  Le citron noir vous fera voyager grâce à son arôme intense!

Riz aux herbes et fleurs de souci
Riz aux herbes et fleurs de souci

Amande et Basilic  -  Voyage gustatif en Iran avec ma recette de riz aux herbes et fleurs de souci sauvage. Sabzi polo est un plat traditionnel iranien servi pour la fête du Nouvel An.

Boulettes d'agneau et pistache
Boulettes d'agneau et pistache

Cosmic Tomatoes  -  Le Kufteh Pesteh est une recette iranienne. Il s'agit de boulettes d'agneau au persil et à la pistache avec une sauce à la mélasse de grenade. J’adore le Kufteh Pesteh, car elle réunit ce que j’aime le plus dans la cuisine iranienne : beaucoup...

Omelette aux herbes iranienne
Omelette aux herbes iranienne

Céline de je-papote.com  -  Kuku sabzi. Une omelette aux herbes, recette iranienne

Oranges confites entières à l'iranienne
Oranges confites entières à l'iranienne

Un peu gay dans les coings  -  Une recette iranienne dans laquelle les oranges amères sont confites entières, dans un sirop léger, avec des pistaches. Une préparation finalement assez simple et tout à fait délicieuses. J'ai utilisé des...

Poulet iranien au safran, fenouil et épine-vinette
Poulet iranien au safran, fenouil et épine-vinette

une aiguille dans l potage  -  La douceur du fenouil boostée par les saveurs acidulées des épines-vinettes

Caviar d'aubergine iranien
Caviar d'aubergine iranien

Mes inspirations culinaires  -  Essayez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Tahdig
Tahdig

Plaisir et Equilibre  -  Riz à l’iranienne accompagné d’abdugh khiar. Voyage vers l'Iran, avec ce riz très croustillant accompagné d'une soupe de yaourt froide au concombre et pétales de rose.

Poulet au safran et au citron
Poulet au safran et au citron

une aiguille dans l potage  -  Joojeh kabab. Un kebab incontournable de la cuisine iranienne !

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