1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ferni
Ferni : la recette du pudding de riz iranien au lait sucré et à l'eau de rose
Ferni : la recette du pudding de riz iranien au lait sucré et à l'eau de rose

Ferni

Iran-Cuisine Iran-Cuisine
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
4 verres de lait
1/2 verre de farine de riz
1/2 verre d'eau
1/2 verre de sucre
3 cuillères à soupe d'eau de rose
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Ferni est l’un des desserts les plus populaires de la cuisine persane. C’est un dessert sucré et onctueux que tout le monde adore, et vous serez bientôt dans ce cas aussi ! Le Ferni est un pudding de riz au lait sucré à l’eau de rose, servi avec de la cannelle et des pistaches écrasées.

Voir la recette
cuisine du monde cuisine iranienne cuisine perse dessert desserts de saint-valentin eau de rose pistache pudding riz rose
Publié le 6 janvier 2021 à 00h00, Modifié le 11 février 2025 à 13h21

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ferni

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un savoureux pudding qui nous fait voyager en compagnie de Part-Time Lover - Stevie Wonder

Accord mets et boisson

Un lait de poule épicé sublimera l’onctuosité du ferni, tandis qu’un thé à la cardamome apportera une touche parfumée et délicate.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Des recettes à l'eau de rose
Des recettes à l'eau de rose

D'autres recettes du même Gourmet

Iran-Cuisine partage également ces recettes.

Pudding de riz iranien
Pudding de riz iranien
Iran-Cuisine Iran-Cuisine

Le Sholeh zard est un des desserts les plus populaires d'Iran. C'est un pudding de riz savoureux et doux.

Faloudeh
Faloudeh
Iran-Cuisine Iran-Cuisine

Le Faloodeh est un délicieux dessert glacé iranien à la rose et aux vermicelles de riz. Il est originaire de la ville de Shiraz en Iran d’où son appellation « Faloodeh Shirazi ». Vous allez vous régaler !

Zereshk Polo Morgh : poulet au safran
Zereshk Polo Morgh : poulet au safran
Iran-Cuisine Iran-Cuisine

Découvrez la délicieuse recette iranienne du Zereshk polo Morgh à base de poulet et de riz safrané. Une recette simple qui saura faire voyager vos papilles et celles de vos invités. Une recette pour amateurs de cuisine d'ailleurs.

Des recettes du Chef Simon

Pétales de rose cristallisés
Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !
6
Parfait au chocolat
Parfait au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !
14

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

La rhubarbe Le riz - L'aliment le meilleur, le plus nutritif Entremets La Méditerranée à table HACCP Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1