Recette anti-gaspi par excellence, le pudding se mange à toute heure

Christmas pudding
Le pudding, un entremet réalisé à l'origine à base de pain rassis. Photo par Jeremy Keith.

D'origine anglaise cet entremet sucré est le plus souvent à base de pain rassis et de fruits secs ou de fruits confits et d'épices et lié avec des oeufs et du lait ou une crème et cuit au four. Le christmas pudding quant à lui est un peu différent dans sa composition et son mode de cuisson. Il est servi généralement flambé accompagné d'une crème au rhum ou de confiture.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pudding Diplomate
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En cuisine, rien ne se perd !

Quelques vidéos des Gourmets

Chia pudding myrtille-coco
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CUISINE EN FOLIE - Petit déjeuner healthy pour bien commencer la journée !!!

Chia pudding
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CUISINE EN FOLIE - Pour un petit déjeuner healthy !

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Chia pudding aux kiwi, datte et noix
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Pudding de Chia aux fruits rouges
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