Recettes de pudding
D'origine anglaise cet entremet sucré est le plus souvent à base de pain rassis et de fruits secs ou de fruits confits et d'épices et lié avec des oeufs et du lait ou une crème et cuit au four. Le christmas pudding quant à lui est un peu différent dans sa composition et son mode de cuisson. Il est servi généralement flambé accompagné d'une crème au rhum ou de confiture.
Recettes, techniques et vidéos de pudding du Chef
Idées de recettes de pudding des Gourmets
Pudding
Poivre & Zeste - Une bonne recette du placard, où l'on peut recycler du pain, de la brioche, des biscuits, des viennoiseries. Et agrémenter de chocolat ou fruits secs !
Le pudding au chocolat et au lait de coco
Sweet Kwisine - Un gâteau anti-gaspillage, savoureux et facile à faire
Pudding ou pain d'chien au jambon, reblochon et chèvre frais
auxdelicesdemanue - Je vous propose une recette qui vous permettra de ne pas gâcher de pain et autres ingrédients.
Pudding au lait de noix de coco et aux prunes sèches
Chaud Patate - Entre le pudding (anglais) et le pain perdu (français), une appropriation brésilienne chez mamie Chaud Patate.
Sticky toffee pudding
Les filles, à table ! - Envie de Sticky toffee pudding ? Découvrez cette recette de pudding et donnez votre avis en commentaire !
Pudding au chocolat aux graines de chia
Les Gourmandises De Lilie - Rassasiant, sain et délicieux. Ce pudding est idéal pour commencer la journée et tenir jusqu'au déjeuner sans fringale.
Gâteau fromage blanc pavot
Isabelle - L'Eierschecke est une spécialité de Saxe et de Thuringe (régions Allemande), que j'ai eu l'occasion de déguster, il y a plus de 20 ans, lors d'une escapade. Dans mon souvenir il était garni de pommes et...
Christmas pudding
Les filles, à table ! - Un Christmas pudding comme en Angleterre mais façon Jamie Oliver, une version allégée et rapide. L'idéal est d'utiliser du suet, la fameuse graisse de rognons de boeuf utilisée par les anglais mais on peut...
Pudding aux graines de chia
Danie11 - Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour...
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