Recette anti-gaspi par excellence, le pudding se mange à toute heure

Name: Recette anti-gaspi par excellence, le pudding se mange à toute heure
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: pudding

Le pudding, un entremet réalisé à l'origine à base de pain rassis. Photo par Jeremy Keith

D'origine anglaise cet entremet sucré est le plus souvent à base de pain rassis et de fruits secs ou de fruits confits et d'épices et lié avec des oeufs et du lait ou une crème et cuit au four. Le christmas pudding quant à lui est un peu différent dans sa composition et son mode de cuisson. Il est servi généralement flambé accompagné d'une crème au rhum ou de confiture.

Recettes, techniques et vidéos de pudding et de cuisine anti-gaspi du Chef

Pudding Diplomate

Chef Simon

En cuisine, rien ne se perd !

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Meilleures recettes de pudding et de cuisine anti-gaspi des Gourmets

Des idées de recettes de pudding et de cuisine anti-gaspi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pudding de croissants aux pommes et sirop d'érable

My Culinary Curriculum

Un dessert généreux et gourmand parfait pour commencer l'automne... Un dessert également anti-gaspi car vous pourrez utiliser vos restes de croissants.

Pudding de pain au lait d'amande et aux framboises

Une aiguille dans l potage

Le pudding est une belle façon de valoriser les restes de pain. Connu sous différents noms selon les régions : pouding, bodding, pain d'chien ..ce dessert est un incontournable de la cuisine familiale et populaire.

Pudding de pain au caramel au beurre salé

Une aiguille dans l potage

Permettant d'utiliser les restes de pain, le pudding de pain est une recette anti-gaspi qui, je pense, replongera plus d'un entre vous en enfance ! J'en fais régulièrement, et aujourd'hui, mon pudding prend des airs bretons avec son bon goût de caramel au beurre salé.

Yorkshire pudding

passeportpourlacuisine

Je vous propose aujourd'hui un yorkshire pudding servi avec les viandes rôties en Angleterre lors du déjeuner traditionnel du dimanche, le "sunday lunch".

Pudding au raisin blanc

Un Pas Plus Vert

Pour ma part, cela me rappelle mon enfance, quand ma mère nous préparait des « puddings à tout » : pain rassis, biscuits divers et variés qui traînaient dans le placard depuis un moment... on ne gaspillait rien à la maison ! Un peu de cacao, un peu de sucre, de lait et un ou deux œufs... et hop, au four ! C'était moche mais c'était super bon et c'est ce qui fait le charme du pudding finalement, non ?

Oum ali

Popote et Nature

Voici une recette de pudding égyptien à ma sauce. A ma sauce car la recette traditionnelle se fait plutôt avec des raisins, des amandes, des pistaches et des noix. En tous les cas, cela reste une excellente manière de recycler de la pâte feuilletée, un reste de galette des rois ou de vieux croissants rassis.

Pudding au pain perdu

Papilles à l'affut

Le principe de ce pudding est simple : agrémenter des restes de pain séché façon pain perdu avec les fruits que vous avez en stock. Laissez libre cours à votre imagination et faites vous plaisir en évitant de jeter à la poubelle le pain rassis. Ce pudding comblera les gourmands au petit déjeuner ou au goûter avec un bon thé !

Pudding de restes de gateau au citron

Cuisine Culinaire

Délicieux pudding de restes de gâteau, parfumé au citron et à l’eau de fleur d’oranger. Crémeux et tout simple, Une idée pour recycler vos restes de gâteau rassis ou gâteau raté. J’ai utilisé un gâteau quatre-quarts raté et des raisins secs trempés dans de l’eau de fleur d’oranger. Appareil à pudding : oeufs, lait, sucre, arôme. Rapide à préparer et économique.

Pain d'chien

patisserie.news

Gâteau façon pudding originaire du Nord, à base de pain sec et de raisin sec. Délicieux et anti-gaspi à préparer avec les restes de pain rassi. A déguster bien froid.

Dernières recettes de pudding et de cuisine anti-gaspi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pudding et de cuisine anti-gaspi qui changent !

Pudding de pain à la raclette et viande des Grisons

Une aiguille dans l potage

Le pain rassis permet de réaliser des plats savoureux. Ajoutez à cela quelques tranches de fromage à raclette et de viande des Grisons et voilà un délicieux pudding de pain à la raclette.

English Pudding Healthy

Amelia

Ladies and gentlemen ... Today, I share with you a traditional English Recipe : THE Pudding ! Bon ok, j'arrête de parler anglais ;) Voici donc la recette du gâteau du pauvre (alors oui, en français, ça fait tout de suite moins classe...), sans matières grasses ajoutés et réduit en sucre. C'est l'un de mes dessert favoris, hyper simple et économique (gardez votre pain rassis, il vous servira beaucoup !).

Pudding au pain

Recettes de Clairette

Recette anti-gaspi

Pudding de pain au miel

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un dessert anti gaspi gourmand, cuisiné avec du pain,du lain, des oeufs, de la meringue et du miel.

Le pudding au chocolat et au lait de coco

Sweet Kwisine

Un gâteau anti-gaspillage, savoureux et facile à faire

Pudding aux croissants

Luly cooker

Envie de pudding aux croissants ? Découvrez cette recette anti-gaspi avec des croissants rassis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pudding anglais

Catalina - Le Blog de Cata

Une première pour moi ce gâteau anti-gaspi ! Agréable surprise par son moelleux et sa légère caramélisation. Une recette idéale pour recycler des restes de pain, brioche, etc.

Pudding facile aux raisins secs et au caramel

Recettes au companion ou pas

Un gâteau anti gaspi excellent à faire et re faire sans hésiter

Pudding croissants amandes

Simple & Gourmand

Ce pudding croissants amandes est une recette super simple et gourmande. Si l’on a des croissants un peu rassis c’est une vraie recette anti gaspi. Ce pudding est composé de croissants, d’un appareil à pudding à base d’œuf et de lait, de pépites de chocolat et d’amandes. Il doit être préparé la veille pour bien se tenir et en profiter pleinement.

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