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J’ai pensé qu’avec ce beau temps, une recette de crème glacée serait la bienvenue. C’est donc tout naturellement que je partage avec vous la recette des esquimaux au chocolat façon magnum. Attention régal en vue ! Une glace crémeuse au chocolat noir recouverte d'une fine coque de chocolat au lait et d'amandes hachées.

Si on devait mettre le bonheur en pot, il ressemblerait à un pot de pâte à tartiner. Le problème, c’est que celle du commerce contient plus de sucre que de noisettes, et souvent beaucoup d’huile de palme. C’est pour cela que je n’en achète plus depuis longtemps. J’ai trouvé une merveilleuse alternative : la pâte à tartiner sans sucre ajouté maison. Même sans sucre, cette pâte à tartiner reste d’une gourmandise sans nom.

On connaît tous la tarte Tropézienne, cette tarte se compose d’une brioche recouverte de sucre et garnie d’une crème parfumée à la fleur d’oranger. Dans cette recette de Tropézienne de Mercotte et Valrhôna, la crème est remplacée par une ganache montée chocolat blanc Ivoire à la fleur d’oranger.

Souvent on trouve des flans aux pruneaux, abricots, voire framboises chez les boulangers pâtissiers. Personnellement je n’avais jamais goûté une variante de ce si célèbre dessert avec des myrtilles. Quelle bonne idée pourtant. Pour moi qui suis une inconditionnelle du flan nature, sans aucune fioriture, la surprise du résultat en dégustation fût très bonne. Alors pour être honnête le côté fruité masque un peu le goût du flan traditionnel, mais le mariage des deux est tout simplement divin.

Un grand moment de gourmandise avec les macarons noisettes citron.

Madeleines moelleuses et fondantes subtilement parfumées.

Un dessert frais léger et gourmand.

Moelleux et parfumé, ce cake aux saveurs originales va plaire aux petits comme aux grands.

Le Saint-Honoré, un classique de la pâtisserie.

Un pudding du Nord. Gâteau originaire du Nord, à base de pain sec et de raisin sec. Délicieux et anti-gaspi.

Des macarons frais et gourmands.

Délicieux scones gourmands poires et chocolat.

Gâteau facile et rapide à faire, délicieusement parfumé au citron

Une recette d'Halloween pour les enfants ! Réalisez une armée de fantômes en meringue suisse pour Halloween. Les enfants adoreront décorer et dévorer ces terrifiants fantômes.

Réalisez facilement un gâteau potiron chocolat. Ce marbré est très moelleux et complètement addictif. C'est un excellent marbré d'automne.