Du chocolat noir à tous les étages avec nos recettes faciles et gourmandes

Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Qui dit mois de décembre, dit recette de noël ! Cette année, je vous propose une recette facile de friandises : des truffes maison pour Noël, sans oeufs et sans sucre ajouté.

La recette sans oeufs et sans sucre pour faire des truffes classiques au chocolat noir pour les fêtes de noël. Les truffes au chocolat, un petit encas parfait pour patienter jusqu’aux fêtes de fin d’année ! Faites le plein de douceur avec ces mignardises crémeuses et fondantes en bouche. Elles se grignotent avec le café ou servent de petit cadeau pour Noël. Elles feront très plaisir aux amateurs de chocolat grâce à leur goût intense.

Et voilà des petits chocolats parfaits à déguster pour Noël ! J’adore le goût subtil de la fève Tonka et de la vanille. Une recette de chocolat pour se faire plaisir ou pour offrir pendant les fêtes de fin d’année !

Un biscuit roulé garni au chocolat, facile à confectionner avec un glaçage aux rochers. Le biscuit est aérien, la ganache une merveille…pas très sucrée, bien équilibrée. Joyeux noël !

Des nems sucrés banane et chocolat pour fêter le nouvel an chinois ou simplement pour se faire plaisir ! On sait tous que l’association banane chocolat est parfaite ! Pour la cuisson, pas de matière grasse en surplus puisqu'il s'agit d'une cuisson au four plutôt que dans un bain de friture.

Un entremet de fêtes ! Mon idée à la base était de faire un bonnet de Noël mais il ressemble plus à une couronne royale...Pas difficile à faire. Je l'ai préparé 3 jours avant et placé au congélateur.

Ce mini-entremet est très gourmand, il est composé d’une base de praliné craquant et d’une mousse au chocolat noir et au lait. Un dessert absolument irrésistible.

Chocolat chaud bien épais aux trois chocolats du maestro François Perret du Ritz. Le chef propose au choix plusieurs parfums possibles (on peut aussi le consommer nature). La vanille n’en faisait pas partie, mais chocolat et vanille, qui plus est du Mexique, ça aurait été dommage de ne pas tenter.

Ne cherchez plus votre bûche pour Noël, j'ai tout ce qu'il vous faut ! Une bûche digne d'un pâtissier mais ici c'est vous le chef ! Vos papilles et celles de vos invités succomberont aux trois mousses au chocolat, noir, blanc et lait.

Un cake moelleux et réconfortant qui sera parfait pour le goûter.

Essayez cette recette d'igbas et donnez votre avis en commentaire !

Cookie géant et généreux igbas et healthy !

Cette recette va vous plaire... c'est une évidence ! J'ai pas mal d'arguments favorables pour plaider non coupable à ce délit de gourmandise. Pourquoi, parce qu'elle est réalisée avec de la poudre de Noisettes uniquement (pour la saveur), parce que j'y ai rajouté des pépites de chocolat noir (pour la gourmandise) et j'ai monté des blancs d'œuf (pour le moelleux).

Exit la farine de de blé, ce cake est fait avec des noisettes et rien que des noisettes. Léger en sucre aussi c'est important... pour en croquer une part de plus ;) Pas de beurre ajouté... sauf pour beurrer le moule !

Un entremet gourmand pour les amateurs de chocolat noir !

Facile et rapide à faire.

J’ai enfin trouvé THE gâteau que je recherchais, il est bien chocolaté et extrêmement moelleux. Et en plus, il est rapide et facile à faire.

Je vous mets au défi de trouver une recette de gâteau au chocolat encore plus simple que celle-ci… Seul bémol : mes fifilles l’aiment tellement qu’il a été dévoré en un seul goûter…

Gâteau ultra simple, moelleux, excellentissime…à réaliser avec les enfants…