Recettes de mignardises

Mignardises
Les mignardises accompagnent souvent le café et les liqueurs. Photo par ulterior epicure.

Petit, petit, petit, tout est mini dans notre vie ! Et s'il s'agit de mignardises, on aime encore plus ce qui est mini. Desserts sucrés ou amuses-bouches salés, ce qu'on aime chez les mignardises, c'est la grande variété qu'elles proposent. Il y en a forcément pour tous les goûts et toutes les envies.

Pour entamer un repas, des mini feuilletés, des mini pizzas ou des mini tartelettes sauront mettre en appétit vos invités. Côté sucré, mini éclairs, tartelettes aux fruits, religieuses et choux feront l'affaire des plus gourmands. Idéales pour les fêtes, vous aurez compris : les mignardises, on n'en fait qu'une bouchée !

Recettes, techniques et vidéos de mignardises du Chef

Petits palmiers
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

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Quelques vidéos de mignardises du Chef et des Gourmets

Bounty maison

Le Pays des Gourmandises  -  La recette facile et rapide pour confectionner des Bounty® maison. De la noix de coco, du lait concentré et du chocolat noir, c'est tout ce qu'il vous faudra pour confectionner ces délicieuses barres bien meilleures que celles vendues en supermarché.

Canelés
Canelés

CUISINE EN FOLIE Aussi croustillants à l'extérieur que fondants à l'intérieur !

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Le Pays des Gourmandises Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un Noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives.

Cannelés bordelais
Cannelés bordelais

Le Pays des Gourmandises Voici une recette facile et rapide des fameux cannelés bordelais ! Généralement servis à l'heure du café pour une pause gourmande et savoureuse, ils sont également appréciés dans un buffet sucré pour terminer le repas en beauté.

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Idées de recettes de mignardises des Gourmets

Mug cookie
Mug cookie

Made in Cooking  -  Vous cherchez une recette de mug cookie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mini tartelette garnie de crème d'avocat surmonté d'une fraise
Mini tartelette garnie de crème d'avocat surmonté d'une fraise

miamponpon  -  Un dessert facile et improbable mais tellement bon!

Fingers caramel et Baileys, glaçage rocher
Fingers caramel et baileys, glaçage rocher

Mimi Pâtisserie  -  Ces fingers caramel et Baileys, c'est de la bomba ! Une ganache tendre au Baileys, une mousse et une ganache montée au chocolat blanc caramélisé, un glaçage rocher, le tout posé sur un biscuit sablé cacao hyper craquant.

Sablés au sésame et pavot
Sablés au sésame et pavot

Bistro de Jenna  -  Pour plus de goût torréfiez vos graines de sésame.

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de truffes au chocolat, recette facile.

Truffe chocolat-café
Truffe chocolat-café

Chaud Patate  -  Mignardise chocolatée aux notes caramélisées de café

Quelques idées d'apéritifs pour les fêtes de Noël
Quelques idées d'apéritifs pour les fêtes de noël

L'entracte gourmand  -  Voici quelques idées pour un buffet festif, gourmand, facile et rapide à réaliser, qui fera son effet sur la table lorsque les invités arriveront pour le réveillon.

Butterbredele alsacien
Butterbredele alsacien

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Butterbredele alsacien ? Découvrez cette recette de confiserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mes petites meringues suisses
Mes petites meringues suisses

Celinblog  -  J'ai réalisé ces jolis petits décors avec de la meringue suisse que j'aime particulièrement parce qu'elle donne des meringues bien croquantes et qui ne craignent pas l'humidité et donc se conservent très bien. C'est important pour pouvoir les préparer à l’avance.

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de truffes au chocolat faciles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Manalas de la saint-Nicolas
Manalas de la saint-nicolas

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de recette manalas de la saint-nicolas.

Marquise au chocolat et crème de marron
Marquise au chocolat et crème de marron

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Marquise au chocolat et crème de marron ? Découvrez cette recette de confiserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Une recette de mignardises choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sablés coeurs coco et chocolat
Sablés coeurs coco et chocolat

Laet's bake it  -  Je vous propose des coeurs sablés à la noix de coco glacés au chocolat noir…un pur délice que j’ai créé cette année.

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