Succès garanti avec nos recettes de mignardises pour toutes occasions

Mignardises
Les mignardises accompagnent souvent le café et les liqueurs. Photo par ulterior epicure.

Petit, petit, petit, tout est mini dans notre vie ! Et s'il s'agit de mignardises, on aime encore plus ce qui est mini. Desserts sucrés ou amuses-bouches salés, ce qu'on aime chez les mignardises, c'est la grande variété qu'elles proposent. Il y en a forcément pour tous les goûts et toutes les envies.

Pour entamer un repas, des mini feuilletés, des mini pizzas ou des mini tartelettes sauront mettre en appétit vos invités. Côté sucré, mini éclairs, tartelettes aux fruits, religieuses et choux feront l'affaire des plus gourmands. Idéales pour les fêtes, vous aurez compris : les mignardises, on n'en fait qu'une bouchée !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Petits palmiers
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Bounty maison
Bounty maison

Le Pays des Gourmandises  - La recette facile et rapide pour confectionner des Bounty® maison. De la noix de coco, du lait concentré et du chocolat noir, c'est tout ce qu'il vous faudra pour confectionner...

Canelés
Canelés

CUISINE EN FOLIE  - Aussi croustillants à l'extérieur que fondants à l'intérieur !

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Le Pays des Gourmandises  - Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un Noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives.

Cannelés bordelais
Cannelés bordelais

Le Pays des Gourmandises  - Voici une recette facile et rapide des fameux cannelés bordelais ! Généralement servis à l'heure du café pour une pause gourmande et savoureuse, ils sont également appréciés dans un buffet sucré pour terminer le...

Voir toutes les vidéos de recettes de mignardises ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petits moelleux à l’orange et au safran
Petits moelleux à l’orange et au safran

Del's cooking twist  -  Le safran est une épice très liée à Noël en Suède. Alors que la plupart du temps, on réalise des petits sablés à l’emporte pièce, j’avais pensé cette année varier un peu les plaisirs en proposant une version...

Pralines amandes grillées et caramélisées
Pralines amandes grillées et caramélisées

MesGougèresAuxEpinards  -  Le saviez vous ? Il est possible de faire soi-même des pralines délicieuses. Quelques amandes, du sucre et de l’eau, et vous voilà en route pour la préparation de petites mignardises de Noël, pour accompagner le café ou pour offrir aux plus...

Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices
Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices

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Les choux de Nina Métayer pour Noël
Les choux de nina métayer pour noël

Le Tablier Gourmet  -  Des petits choux aux saveurs noël, avec de la mandarine, des marrons et du cognac. A proposer à vos invités pour Noël ! Une recette aussi simple qu'originale signée par la très talentueuse chef pâtissière Nina...

Truffes au chocolat pétillant
Truffes au chocolat pétillant

Turbigo Gourmandises  -  Peu d’ingrédients nécessaires à la réalisation des ces truffes au chocolat pétillant : chocolat, crème et sucre pétillant enrobé de chocolat. En laissant fondre le chocolat sur la langue, une petite...

Biscuits à la cannelle
Biscuits à la cannelle

La cuisine d'Adeline  -  En Alsace, il est coutume de confectionner des bredele, des biscuits de Noël, en fin d’année. Ca vous dit de faire des biscuits à la cannelle pour le goûter ? Les biscuits à la cannelle ne doivent pas être...

Mini tarte dessert à la crème
Mini tarte dessert à la crème

Recette Thermomix  -  Mini tarte dessert à la crème , un délice pour votre fin de repas ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.

Fudges au chocolat et aux noix de pécan
Fudges au chocolat et aux noix de pécan

Senteur et Saveur  -  Je vous propose une recette de fudges au chocolat et aux noix de pécan. C’est une friandise à l’origine Nord-Américaine qui rend addictif, quand on y a goûté, on ne peut plus s’arrêter ! Ces petites bouchées accompagnent merveilleusement bien un...

Financiers roses à la praline
Financiers roses à la praline

Famoh  -  Octobre rose est le mois dédié à une cause féminine pour informer sur le cancer du sein et participer à la sensibilisation au dépistage précoce. J’ai eu envie d’apporter mon soutien à ma façon en réalisant cette recette de financiers

Sablés Halloween
Sablés halloween

Turbigo Gourmandises  -  Je propose aujourd’hui des sablés Halloween aux épices, recouverts de glace royale pour la décoration. Encore une fois, la recette est simple. Ici la difficulté réside plutôt dans la...

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Cookies énergie

Bistro de Jenna  -  Envie de Cookies énergie ? Découvrez cette recette de baies de goji et donnez votre avis en commentaire !

Cupcakes à l'orange
Cupcakes à l'orange

Turbigo Gourmandises  -  Une recette de cupcakes à l'orange décorés pour Halloween, avec un glaçage également à l'orange et de la pâte à sucre ou de la pâte d’amande colorée. Un retour à l’enfance grâce à son côté pâte à modeler.

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