Chef Simon ChefSimon.com
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Friandises

Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser nos recettes de friandises

Friandises sur un marché

La popularité des friandises varie selon les cultures et les pays. Photo par Nicolas Marchildon.

La vie ne vaut d'être vécue que si l'on s'accorde un peu de douceur et pour cela les friandises remplissent très bien ce rôle. Elles nous font voir la vie en couleur et nous rappellent très souvent de délicieux souvenirs d'enfance. Parfois elles collent aux doigts et aux dents et sont un peu trop acidulées. D'autres fois elles nous emmènent un peu trop souvent chez le dentiste mais comment résister à ces petites gourmandises aux fruits ou au chocolat encore meilleures si elles sont faites maison.

A glisser dans les fenêtres du calendrier de l'Avent, à offrir ou à garder sous le coude en cas d'irrésistible envie de sucré, les friandises se déclinent à l'infini. Guimauves, mendiants, sucettes, nounours, pop-corn ou caramels, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de friandises du Chef

Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées
Chef Simon Chef Simon
Des guimauves sans colorant ni arôme parfumées uniquement au sirop d'érable.
4
4
Cristalline de poire
Cristalline de poire
Chef Simon Chef Simon
Un vitrail de poire pour décorer vos desserts ou simplement à grignoter en friandise.
4
2

Voir les recettes de friandises du Chef

Meilleures recettes de friandises des Gourmets

Des idées de recettes de friandises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bonbon dalgona Squid Game
Bonbon dalgona Squid Game
Twinsribbons Twinsribbons
La recette des bonbons dalgona inspirés de la série Squid Game pour mettre au défi vos amis ! Ou contentez vous de déguster ce met venant tout droit de la street-food coréenne ! Une friandise parfaite pour halloween !
3
Marrons glacés fait maison
Marrons glacés fait maison
kaderick kaderick
Des bons petits cadeaux gourmands... pour les gourmands ! Les marrons glacés font partie des incontournables pour les fêtes de fin d'année. Ils sont faciles à préparer, il vous faudra seulement vous armer d'un peu de patience.
Le gâteau Kit Kat
Le gâteau Kit Kat
Cécile Michel Cécile Michel
Je succombe facilement à la tentation d’un bon cheesecake, mais en même temps, je reste raisonnable la plupart du temps parce que j’adore aussi manger des salades composées, des poêlées de courgettes et autres recettes saines ! Du coup, aujourd’hui j’ai complètement craqué et j’ai eu envie de vous donner la recette du gâteau « cheesecake » au kit kat... une folie !
Cookies géant aux M&M's
Cookies géant aux M&M's
Qui aime cuisiner ... aime manger ! Qui aime cuisiner ... aime manger !
Un cookies géant, à partager... ou pas ! Visuellement je trouve que ça change des cookies traditionnels, et c’est très coloré: parfait pour les goûters des enfants !
Nounours chocolat et guimauve
Nounours chocolat et guimauve
Amandise Amandise
Retour en enfance avec ces petits oursons en guimauve : le gout du chocolat au lait et la douceur de la guimauve maison, vous allez fondre. Retour en enfance garanti !
Bonbons en pâte d'amandes
Bonbons en pâte d'amandes
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Des bonbons faits maison en pâte d'amande maison (ou achetée), en forme de citrouille, aux couleurs d'Halloween. Cette fête du 31 octobre au 1er novembre ne saurait se dérouler sans friandises. Un bonbon - ou un sort ! - dont l'aspect et les couleurs rappellent les "Candy Corn", ces petites confiseries de maïs consommés en Amérique du Nord pour Halloween.
Barres chocolat sans gluten, ni lait, ni oeuf
Barres chocolat sans gluten, ni lait, ni oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Ces barres chocolat biscuits sans gluten lait œuf allergène sont ma recette de la rentrée. Recette hyper gourmande et pas très light. Petite recette simple, rapide, réconfortante pour cette semaine de rentrée scolaire.
Bonbons caramel chocolat praliné noisettes
Bonbons caramel chocolat praliné noisettes
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Des bonbons caramel chocolat praliné noisettes, avec un bon café bien chaud, c'est un vrai régal. Si vous aimez les bonbons caramel, déjà ils vous plairont et si en plus il y a une noisette cachée et à la surface une coque de chocolat mélangée à du praliné aux noisettes, òà vous allez fondre tout comme nous à la maison. Bonne journée à tous.
Chapeau de sorcière au chocolat
Chapeau de sorcière au chocolat
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Pour changer des paquets de bonbons classiques, je vous propose cette année de cacher les friandises des enfants (et des grands) pour Halloween dans un délicieux duo chocolaté (sablé et cornet de glace) transformé en chapeau de gentille sorcière !
2

Dernières recettes de friandises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de friandises qui changent !

Nougat glacé aux noix, caramel et chocolat
Nougat glacé aux noix, caramel et chocolat
Zika Zika
Nougat glacé aux noix, caramel et éclats de chocolat. Un dessert exquis pour le réveillon !! Le nougat glacé est un dessert fait de crème fouettée et de meringue avec des fruits confits et des oléagineux telles les amandes et les pistaches, noix, noisettes entre autres.... Réalisé sur la base de mon nougat aux noix auquel j'ai introduit de la crème fouettée au caramel. C'est un délice très facile à réaliser, idéal pour les fêtes de fin d'année et remplace parfaitement les bûches.
Rochers chocolat praliné
Rochers chocolat praliné
Une Petite Faim Une Petite Faim
Quand j'étais petite, Pâques était pour moi l'occasion de voir toute la famille et aussi du bon chocolat, avec Noël c'était pour moi les deux fêtes que j'adorais le plus. Maintenant et bah c'était toujours le cas, du bon chocolat et en plus je le fais moi-même donc ce n'est que du bonheur.

De gourmands rochers chocolat praliné. Niveau goût c'est un pur régal pour nos papilles. Un délicieux pralin noisette maison, on rajoute un peu de chocolat au lait et des crêpes dentelles, déjà ça donne l'eau à la bouche mais en plus ils sont enrobés de chocolat noir et au lait avec des noisettes concassées. Il y a de quoi se faire plaisir avec ces petites merveilles. Passez un beau week-end mes gourmands.
Roses des sables sans végétaline
Roses des sables sans végétaline
The Best Recipes The Best Recipes
Recette originale de roses des sables sans végétaline. Une friandise croustillante pour Noël avec des flocons de maïs, du chocolat, du beurre et du sucre
Barres de riz soufflé aux chamallows et beurre de cacahuètes
Barres de riz soufflé aux chamallows et beurre de cacahuètes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Rice krispies treats, un snack américain qui plaira aux petits comme aux grands !
Les caramels mous de mon enfance, au miel et beurre salé
Tablettes de chocolat au quinoa soufflé
Tablettes de chocolat au quinoa soufflé
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Le dernier post que j'ai réalisé était consacré au Quinoa Soufflé Caramélisé. Il fallait absolument que je fasse des tablettes de chocolat au quinoa soufflé. Vous imaginez bien que c'est terriblement addictif, Croquant et terriblement gourmand avec le chocolat au lait. Je suis totalement fan de ces tablettes. Bonne journée à tous.
Croustillons
Croustillons
Une Petite Faim Une Petite Faim
Par chez nous, c'est l'époque de la fête foraine, donc on pense, aux pommes d'amour, barbe à papa, gaufres, crêpes, churros, chouchous etc.. que de bons souvenirs. Dimanche après midi, j'ai préparé la pâte et hop friteuse en route et voilà les gourmands qui arrivent, mon mari en voulait encore, mais il faut être raisonnable... ou pas. Vous en aurez pour une quarantaine de petits croustillons, alors les gourmands régalez vous.
Jalebis
Jalebis
Saveurs & Expériences Saveurs & Expériences
...ou gâteau moutaille. Douceur de l'île Maurice.
Peanut brittle
Peanut brittle
Une Petite Faim Une Petite Faim
J'ai fait encore un tour chez Bernard. C'est une recette qui m'a fait craqué , niveau visuel. Puis, après c'est au goût, que j'ai complément fondu. J'adore, le côté croquant des cacahuètes, enrobé d'un caramel un peu salé. Visuellement, j'ai pensé à la nougatine. D'ailleurs, je vais sûrement m'en refaire. Le petit truc, c'est qu'il faut vite l'étaler, sur la feuille de papier sulfurisé. Ça devient rapidement compact.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques
Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

recettes de cyril lignac Mardi gras Pâques beurre recettes de biscuits biscuits roses de Reims recettes de cacahuètes recettes de chocolat recettes de chocolat au lait chocolat blanc chocolats de Pâques coeur colorant dessert recettes de dessert individuel fait maison farine ferrero rocher fêtes recettes de gaufres recettes de glucose recettes de guimauves lait recettes de levure meringue noisettes recettes de noix de cajou oeuf recettes d'oursons recettes de pâte de praliné pâte à tartiner rose recettes de rouge recettes de saint-valentin sel sucre recettes de sucre glace recettes de truffes vanille

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bonbons maison
Bonbons maison
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.
1

Meilleures recettes de friandises

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des bonbons ou un sort !
Des bonbons ou un sort !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ?

Retour vers le futur !
Retour vers le futur !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes régressives pour garder notre âme d'enfant.

Voir toutes les sélections de recettes de friandises

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0