Friandises et fêtes : toutes nos recettes

Name: Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser nos recettes de friandises
Total time: 30 min
Cuisine: friandises

La popularité des friandises varie selon les cultures et les pays. Photo par Nicolas Marchildon

La vie ne vaut d'être vécue que si l'on s'accorde un peu de douceur et pour cela les friandises remplissent très bien ce rôle. Elles nous font voir la vie en couleur et nous rappellent très souvent de délicieux souvenirs d'enfance. Parfois elles collent aux doigts et aux dents et sont un peu trop acidulées. D'autres fois elles nous emmènent un peu trop souvent chez le dentiste mais comment résister à ces petites gourmandises aux fruits ou au chocolat encore meilleures si elles sont faites maison.

A glisser dans les fenêtres du calendrier de l'Avent, à offrir ou à garder sous le coude en cas d'irrésistible envie de sucré, les friandises se déclinent à l'infini. Guimauves, mendiants, sucettes, nounours, pop-corn ou caramels, il y en a pour tous les goûts.

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Toutes les recettes de friandises et fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de friandises et fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boules de berlin

Une Petite Faim

Des boules de Berlin pour célébrer comme il se doit Mardi gras et le carnaval ! Pas de régime ici, on se fait plaisir avec ces mini beignets ultra moelleux à l'intérieur et croustillant comme il faut à l'extérieur. Un délice qui part plus vite que son ombre !

Meringues cœurs

Emilie Sweetness

La Saint Valentin approche et pour cette occasion, cette année que diriez-vous de réaliser des petites meringues en forme de cœur et à la poudre de biscuits roses ? Ajoutez à cela un arôme goût fraise et elles sont parfaites. Délicieuses et bien croquantes, elles feront craquer votre amoureux ou amoureuse !

Mendiants au chocolat et au sarrasin

Turbigo Gourmandises

Des mendiants au chocolat et au sarrasin caramélisé au sirop d'érable, parfaits pour offrir et faire plaisir pendants les fêtes. Attention cette recette est complètement addictive et on risque de vous en redemander ! Mais, pas de problème, elle est d’une simplicité enfantine à réaliser.

Nougat aux amandes et pistaches

Patty Saveurs

Nougat aux amandes et pistaches, une délicieuse friandise maison ! Comme c’est le cas pour la plupart de mes recettes de friandises sur le site, il est vraiment très facile de faire du nougat, il faut simplement être rapide. Vous pouvez utiliser les noix

Rochers chocolat praliné

Une Petite Faim

Quand j'étais petite, Pâques était pour moi l'occasion de voir toute la famille et aussi du bon chocolat, avec Noël c'était pour moi les deux fêtes que j'adorais le plus. Maintenant et bah c'était toujours le cas, du bon chocolat et en plus je le fais moi-même donc ce n'est que du bonheur.

De gourmands rochers chocolat praliné. Niveau goût c'est un pur régal pour nos papilles. Un délicieux pralin noisette maison, on rajoute un peu de chocolat au lait et des crêpes dentelles, déjà ça donne l'eau à la bouche mais en plus ils sont enrobés de chocolat noir et au lait avec des noisettes concassées. Il y a de quoi se faire plaisir avec ces petites merveilles. Passez un beau week-end mes gourmands.

Nougat glacé aux noix, caramel et chocolat

Zika

Nougat glacé aux noix, caramel et éclats de chocolat. Un dessert exquis pour le réveillon !! Le nougat glacé est un dessert fait de crème fouettée et de meringue avec des fruits confits et des oléagineux telles les amandes et les pistaches, noix, noisettes entre autres.... Réalisé sur la base de mon nougat aux noix auquel j'ai introduit de la crème fouettée au caramel. C'est un délice très facile à réaliser, idéal pour les fêtes de fin d'année et remplace parfaitement les bûches.

Fruits déguisés

dusoleildansmesrecettes

Voici les fruits déguisés. Ces petites gourmandises font toujours de l'effet sur la table avec leurs couleurs et leurs saveurs. Pruneaux, dattes, figues, noix..., fourrés de pâte d'amande colorée et consommés durant les fêtes; ces friandises maison font parties des 13 desserts de Noël en Provence.

Roses des sables de mamie au chocolat

Recettes au companion ou pas

Une recette facile et inratable à déguster pour les fêtes ou simplement parce qu’on aime le chocolat

Marrons glacés

Mes inspirations culinaires

Il s'agit d'une recette très facile et qui ne demande pas un travail énorme. Cependant, elle demande de la patience puisqu'elle est réalisée sur six jours. Il vous restera du sirop après avoir glacé les marrons, conservez-le dans une bouteille et placez-le au frais, il vous servira à parfumer de nombreuses pâtisseries.

Cornets de glace piñata

Sophie cuisine

Besoin d'une activité pour occuper les enfants pendant les vacances ou pour préparer un anniversaire ? Facile ! Préparez ces jolis cornets de glace façon piñata où des petites friandises se cachent à l’intérieur du cornet.

Très faciles à réaliser, ces cornets ne craignent pas la chaleur car la boule de glace est en réalité une meringue boule et le tout est fixé avec de la glace royale.