Recettes de fête foraine

Barbe à papa
La barbe à papa est un incontournable de la fête foraine. Photo par schor.

Faisons entrer dans notre cuisine l'esprit et les parfums de la fête foraine ! Dégustons ces délices en famille, les manèges et les excès de décibels en moins. À nous les chichis, les pommes d'amour, les gaufres et autres churros, on pensera aux recettes healthy un autre jour.

En attendant, on se met dans l'ambiance et on retrouve notre âme d’enfant en se faisant plaisir avec ces gourmandises, certes pas très raffinées, mais ô combien conviviales. Et puis rien ne nous empêche d'installer dans le jardin la piscine pour l'indémodable pêche aux canards...Aux gagnants, une barbe à papa offerte !

Recettes, techniques et vidéos de fête foraine du Chef

Gaufres de foire
Gaufres de foire

La recette des gaufres comme à la fête foraine !

Idées de recettes de fête foraine des Gourmets

Pommes d'amour pour ma fille
Pommes d'amour pour ma fille

Encore un gâteau  -  Pommes d'amour comme à la fête foraine !

Bottereaux
Bottereaux

United Colours of Macarons  -  Toutes les régions ont un petit nom spécifique pour le beignet, en région Nantaise et en Anjou, ce sont les bottereaux ! On les déguste traditionnellement à la mi-Carême, au moment du carnaval à Nantes. Avec le retour de la fête foraine en...

Gaufres de la fête foraine
Gaufres de la fête foraine

les mets tissés  -  Envie de gaufres de la fête foraine ? Découvrez cette recette de gaufres et félicitez son auteur par un coup de coeur... N'oubliez pas la crème...

Pommes d'amour
Pommes d'amour

Lauencuisine  -  La fête foraine s'est installée près de chez moi... j'imagine une délicate et jolie pomme d'amour d'un rouge écarlate. Et si on décidait d'en réaliser nous-même... Je t'aime un peu, beaucoup, passionnément... À croquer ! Surprenez votre Valentine...

Comme des donuts
Comme des donuts

Allergique Gourmand  -  Ils sont beaux, ils sont bons et il ne sont pas du tout gras. Comme pour toutes mes recettes de boulange, c'est la troisième fois que je la réalise pour arriver au résultat attendu. Voici donc mes donuts sans gluten et sans oeufs pour que tout le...

Donuts
Donuts

une aiguille dans l potage  -  Un beignet typiquement américain !

Faites un carnaval gourmand
Faites un carnaval gourmand

Aux Fourneaux  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de faites un carnaval gourmand.

Corn dog
Corn dog

Amandine Cooking  -  Direction les États-Unis avec cette recette de corn dog, ou beignets de saucisse, grand classique des fêtes foraines américaines, un peu comme la barbe à papa chez nous ! Même principe, ça se savoure sur un bâtonnet, donc très pratique à manger...

Gaufres lyonnaises
Gaufres lyonnaises

Les bêtises de Nonette  -  Quand c’est chaud, encore fumant et recouvert de sucre glace, de confiture, de Nutella ou de n’importe quoi.. c’est un vrai délice ! Avec cette recette, les gaufres sont légères, moelleuses à l’intérieur et...

Croustillons
Croustillons

Mamyloumich  -  Après une belle journée à la fête foraine, un petit sachet de beignets saupoudrés de sucre glace : les fameux croustillons. Que c'est bon ! Vous pouvez les manger directement et avec vos doigts, c'est...

Gaufres aux myrtilles
Gaufres aux myrtilles

Turbigo Gourmandises  -  Voici une recette de gaufres aux myrtilles à servir avec du sirop d'érable. C’est facile à faire, la pâte n’a pas besoin de repos et j’ai utilisé des myrtilles surgelées bio pour la réaliser : rien de...

Chouchous ! Qui veut mes chouchous?
Chouchous ! qui veut mes chouchous?

Aux Fourneaux  -  Recette de chouchous, des cacahuètes grillées caramélisées que l’on peut déguster sur toutes les plages !

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En cuisine ! by Chef Simon

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Churros
Churros

Maryse & Cocotte  -  Un goûter gourmand pour le mercredi. Des beignets faits à base de pâte à choux et frits ensuite dans un bain d'huile.

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Gaufres salées ou sucrées à volonté !
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