Recettes de churros
Les churros, ces petits beignets espagnols en forme de gros spaghettis cannelés ne sont pas spécifiquement consommé à Mardi gras comme c'est le cas des croustillons et autres beignets sucrés.
En Espagne, ils sont vendus dans les churrería et sont dégustés en dessert ou au petit déjeuner saupoudrés de sucre ou trempés dans un chocolat chaud bien épais.
Recettes, techniques et vidéos de churros du Chef
Idées de recettes de churros des Gourmets
Funnel cakes
Simple & Gourmand - Les funnel cakes sont un croisement entre beignet et churros typiquement américains. On les retrouve souvent dans les foires. La pâte est hyper simple à préparer et on les plonge dans un bain de friture à l’aide d’un entonnoir. On les saupoudre ensuite de sucre glace. Régalade garantie. Pour cette recette, j’ai utilisé : Un entonnoir Le truc en + : Faire un sucre glace vanillé en mettant du sucre en poudre et de la vanille dans un moulin à café Si il y a un peu de grumeau (ce qui est peu probable), on peut tout mixer à l’aide d’un mixer plongeant
Churros peruanos
BriceG - Des churros crousti-fondants garnis ça vous dit ? Cette recette péruvienne est réalisée avec de la confiture de lait (Dulce di leche), cela peut être remplacé par une ganache chocolat ou même par une crème pâtissière, à vous de choisir.
Churros
Minou - Plutôt que de les consommer roulés dans du sucre, les churros sont accompagnés d’un chocolat chaud chez les Espagnols. Les argentins et les péruviens les fourrent avec de la confiture de lait et au Mexique ils sont beaucoup plus épais et saupoudrés de cannelle.
Churros espagnols
Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de churros espagnols sucrés.
Churros "maison"
Le Petit Monde de Ladylettante - Envie de Churros "Maison" ? Découvrez cette recette de churros et donnez votre avis en commentaire !
Churros
Le Tablier Gourmet - Des chichis ou churros pour le carnaval, comme à la fête forraine par Nicolas Paciello.
Churros
Atelier de Brigitte - Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. De bons churros pour le goûter. Bientôt Carnaval, ils vous accompagneront même dans le défilé de carnaval. Trop trop gourmands
Churros à la farine de sarrasin et sauce à la fourme d'ambert
Par amour des bonnes choses - Voici une recette de churros totalement addictive et originale à la farine de sarrasin. Une fois tous vos churros cuits, servez rapidement, avec la sauce réchauffée au dernier moment, pour garder les churros encore croustillants.
Churros
Karine Cuisine - Les churros sont des beignets très populaires en Espagne. En France, nous les trouvons dans les fêtes foraines, parfois sous l'appellation de "chichis".
Churros
And so we cook - La plage vous manque ? L'été est encore loin ? Alors hop, on prépare des churros, cette gourmandise qui nous vient d’Espagne et qui est pour beaucoup synonyme d’été. Une recette tirée du livre Le Larousse des desserts de Pierre Hermé.
Eclair au chocolat comme un churros
Bistro de Jenna - Envie de Eclair au chocolat comme un churros ? Découvrez cette recette de churros et donnez votre avis en commentaire !
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Salmorejo
Ala Lemon - Le salmorejo est un cousin du célèbre gazpacho. Ils sont tous les deux originaires d’Andalousie, où ils sont largement consommés durant les chauds mois d’été. Les deux sont préparés à partir de légumes frais (essentiellement des tomates et de l’ail), du pain de la veille et de l’huile d’olive. Le salmorejo est typique de la région de Cordoue, et est beaucoup plus épais que le gazpacho car il contient plus de pain.
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Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage
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