Churros parmesan basilic pour l'apéritif

Churros Parmesan Basilic

Name: Churros Parmesan Basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: churros
Ingredients: 125ml d’eau; 50g de beurre; 75g de farine; 2 œufs; 2g de sel fin; 70g de fromage râpé; 30g de parmesan poudre; 1 belle cuillère à café bombée de basilic sec (ou mélange italien); 1cc d’ail en poudre

delf745

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

125 ml d’eau

50 g de beurre

75 g de farine

2 œufs

2 g de sel fin

70 g de fromage râpé

30 g de parmesan poudre

1 belle cuillère à café bombée de basilic sec (ou mélange italien)

1 cc d’ail en poudre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De nouveaux churros, mais cette fois pour l’apéro. Toujours réalisés dans mon gaufrier Lagrange, ils sont parfait à grignoter à l’apéritif. Je vous propose une version salée bien gourmande au bon goût de parmesan, de basilic et d’ail. Un bonheur pour les papilles.

Voir la recette

apéritif basilic churros gaufres parmesan pâte à chou

Publié le 7 novembre 2023 à 20h38, Modifié le 21 février 2025 à 11h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Churros Parmesan Basilic

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A grignoter en compagnie de Oasis - Stand By Me

Accord mets et boisson

Un Prosecco sec met en valeur le parmesan et le basilic, tandis qu’une eau pétillante au citron et au thym apporte une touche de fraîcheur qui équilibre le croustillant.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

delf745 partage également ces recettes.

Eclairs à la vanille

delf745

Toujours dans ma période « pâte à choux », après les salambos, je suis revenue aux éclairs. Une version vanille donc, toute simple, mais parfaite pour se régaler. Les éclairs vanille, indémodables, on ne s'en lasse pas !

Gaufres Liégeoises IG Bas

delf745

Une nouvelle recette à IG bas, je continue d’explorer ce côté de l’alimentation avec une jolie gourmandise cette fois. Des gaufres liégeoises qui se laissent déguster facilement.

Chourofle

delf745

Les chourofles, ou churrofles, drôle de nom ! Je suis tombée dessus en scrollant Insta et j'ai vite cherché la recette : c'est juste une pâte à chou cuite au gaufrier. Surprenant mais délicieux. Pour un premier essai j'ai suivi la recette à la lettre, en divisant les quantités. La pâte était ferme — mon œuf trop petit ? — pratique pour façonner sans pochage.