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Voici la recette d'un gâteau d'éponge (sponge cake), une recette rapide et simple à préparer. Ce gâteau éponge léger est une sorte de génoise qui se conserve très bien, comme son nom l'indique, a une texture particulière, aérienne et alvéolée. On peut l'aromatiser avec des zestes de citron, de cannelle, ou de l'eau de fleur d'oranger.

Voici une autre recette demandée d’une fidèle de mon blog,
la fameuse Tarte aux Daims, une tarte qui se vende chez Ikea.
Cette Tarte aux Daims est à base d’une pate d’amande sablée surmontée
d’une crème au lait concentré, le tout recouvert de daims concassés et de chocolat.

Kercha de Mouton (à la marocaine)التقلية . Recette tripe de mouton à la marocaine. Je vous présente un plat typiquement marocain qu'on prépare à l'occasion d'El Eid, une recette de poumons et tripes de mouton, avec l'oignon, ail, persil, coriandre et épices.

Recette d’éclairs au chocolat et crème pâtissière. Comment réaliser un éclair en pâte à choux, garni d’une crème pâtissière et agrémenté d’un glaçage au chocolat craquant. La pâtisserie française se caractérise par sa grande diversité : viennoiseries, biscuits, gâteaux...

Le tajine de sardines à la charmoula est l’un de mes tajines marocains préférés, je trouve un grand plaisir à le préparer et à le savourer. Aujourd’hui, commençons par un tajine à la marocaine, je l’ai appelé ainsi car les sardines sont farcies de la charmoula, la fameuse sauce marocaine.

On peut réaliser plusieurs recettes de cresson : salades, soupe, velouté, pasta, potage, entrées froides et hors d’oeuvres. Aujourd’hui, c’est une recette de cresson la marocaine.

Une recette marocaine ! Après le tajine de sardines, voici une recette marocaine traditionnelle très connue, une recette savoureuse et originale pour régaler petits et grands.

Recette de gratin de pomme de terre, viande hachée et sauce béchamel. Après la recette de gratin dauphinois, voici le gratin de Pomme de terre et viande hachée avec une sauce béchamel, très simple.

La recette de la mousse au chocolat facile et délicieuse. Pour réussir une mousse au chocolat légère et aérienne ? Facile, il suffit de suivre les étapes qui sont sur la vidéo, une recette spéciale pour les amoureux de chocolat.

Recette de couscous tfaya-كسكسو بالتفاية
"Couscous Teffaya ou couscous tfaya كسكسو بالتفاية est un plat traditionnel marocain,

teffaya est le nom de la sauce faite avec l'oignon qui accompagne le plat.

Sur le site, vous trouverez les recettes de couscous au poulet,

recettes de couscous au boeuf, recettes de couscous a l'agneau.

J'ai une recette de Mini Pizza sous forme de schneck pour vous aujourd'hui. Pour avoir une pizza délicieuse et surtout tendre, il faut badigeonner la pâte étalée avec un peu d'huile d'olive, avant d'ajouter les ingrédients.

La paella est un plat traditionnel espagnol, c’est un repas de fête de famille généreux et gourmand. Il y a plusieurs façons pour préparer la paella, je vous présente aujourd’hui une paella, à ma façon.

Cupcake au chocolat ou muffins au chocolat d’Halloween est une recette filmée en vidéo en collaboration avec mon amie Djouza de ma cabane aux délices. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin.

Voici une nouvelle recette de viennoiseries feuilletées à la pate d'amande. Ces petits feuilletés aux amandes s'appellent "Almond Bear Claw" ici en USA. Je n'ai pas besoin de vous dire qu'il vaut mieux préparer sa propre pâte feuilletée à la maison.

Pastilla aux fruits de mer . Pastilla au poisson est un plat national marocain, elle est à base de feuilles de brick, feuilles de pastilla ou feuilles de diouls, garnies de fruits de mer.

Cupcakes au chocolat et crème de fromage (Muffins), est une recette qui a été préparée par mon fils. Ces cupcakes sont les préférés de mes
enfants, ils sont farcis avec de la crème de fromage.

طاجين بالقوق Je vous ai déjà posté une première recette de tajine de poulet aux artichauts et petits pois, Voici une autre version de tajine aux artichauts et petits pois avec une petite modification au niveaux des épices.

M’hencha est une patisserie marocaine préparée avec

les feuilles de pastilla que j’ai fais à la maison, ce gateau est

farci d’amandes grillées et concassées, de cannelle et de sucre.

Traditionnellement, Mhencha est préparé sous forme de serpent.

Un beau gâteau au fromage blanc, original et très simple à réaliser. idéal pour vos fêtes d’anniversaire ou pour la Saint Valentin. J’ai préparé deux gâteaux Coeur Saint-Valentin, un pour ma famille et l’autre pour mes collègues de travail qui ne cessent de me réclamer des délices.

Aprés la recette de msemen farcis aux crevettes que je vous ai posté avant,
voici une nouvelle recette de msemen aux crevettes, mais cette fois ci la farce
est trés différente à la première