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Après la recette de mille feuille maison, voici la recette des petits feuilletés à la crème mousseline à base de la même pâte feuilletée maison, je les ai farcies avec une crème, qui est un mélange de crème pâtissière et de beurre.

Recette de la Saint-Valentin. Cupcakes Red Velvet glacés au fromage à la crème est une
recette simple de la Saint-Valentin, des gâteaux
« Red Velvet Cupcakes », super moelleux, avec une saveur
de vanille et garnis de glaçage fromage blanc .

La chebakia ou chbakia ou m'kharqa المخرقة - الشباكية est une pâtisserie marocaine, qu'on prépare généralement pendant le ramadan. Moi personnellement j'aime la manger avec notre soupe marocaine Harira.

C’est mon gateau d’anniversaire de cette année, un gateau vanillé enrobé avec un sirop à base de chocolat blanc, j'ai choisi de le couvrir avec un fondant (pour la première fois), vous pouvez remplacer

le fondant par la pate d’amande Marzipan, je vous ai déjà posté

une recette de gateau d'anniversaire au Marzipan.

J'ai préparé une génoise excellente,

c'est une base comme gateau que j'ai coupé en deux et fourré d'une crème

chantilly. Pour le fondant, j'ai couvert le gateau avec un fondant blanc,

le reste je l'ai coloré pour décorer le gateau avec.
Je vous invite à regarder la vidéo.

Katayef ou Atayef est une pâtisserie syrienne à base de pâte à crêpe farcie de crème de lait, de pistache ou de noix. La pâte est versée sur une plaque chauffante et cuite d'un seul côté avant d'être farcie.
C’est un dessert spécial servi surtout pendant le Ramadan.

Beurre clarifié, recette Smen fait maison. Smen est du beurre âgé préservé utilisé dans la cuisine arabe et maghrebine. Il est décrit comme le beurre de cuisine le plus populaire au Maroc et au Moyen-Orient.

Sfenj, ce sont des beignets marocains qui sont à base d'une pate collante, une pâte à la levure non sucré. Au Maroc, ces sfenjs peuvent être achetés auprès des vendeurs ambulants dans chaque rue.

Meloui de chahma.
Msemen farcis à la graisse de mouton,ملوي بالشحمة

Je vous ai posté auparavant des différentes recettes de msemen farcis,

aujourd'hui je vous poste la recette de msemen farcis à la graisse de

mouton, une recette typiquement marocaine traditionnelle qu'on a

l'habitude de préparer pour le gouter avec un bon thé marocain à la menthe.

Gateau d’anniversaire au marzipan maison
Je partage avec vous mon gateau d’anniversaire de cette année.
Une génoise trés simple à la saveur de vanille et chocolat,
couverte d’une pate d’amande, marzipan maison.

briouates aux cacahuetes. Je vous ai posté beaucoup de recettes de briouates salés et d’autres sucrés, des briouates à la viande hachée, des briouates aux amandes, aujourd’hui je vous poste une version économique, briouates aux cacahuètes et graines de sésame, vous pouvez vous contenter des cacahuètes ou moitié cacahuètes, moitié amandes.

Cuisine marocaine. C'est une recette marocaine de poulet au riz

et courgettes rondes, une recette facile et

délicieuse graçe à ce légume qu'on a pas

toujours l'occasion de manger.

La recette facile. Brioche Tressée au Chocolat. Recette brioche au chocolat est une recette facile et simple à réaliser, vous pouvez changer la forme de cette brioche au chocolat en petites briochettes. J'ai coupé la pâte en 3 morceaux, J'ai farci une brioche avec des barres de chocolat genre Snickers ou Milky Way.

C'est une recette de Tiramisu, un gâteau italien populaire, ces ingrédients

sont: oeufs, sucre, mascarpone, biscuits "Lady fingers", café, cacao en poudre,

ils sont préparés séparément et superposés en couches indépendantes.

Avant de vous présenter la recette d'aujourd'hui, Tajine de viande hachée
طجين بالكفتة, ou tajine kefta, permettez moi de vous présenter mes nouveaux
tajines que j'ai reçu comme cadeaux de la part de mon amie.

La recette de barres de citron est très facile à faire, c’est une croute de sablé croquante qu’on étale et qu’on cuit au four, une fois sorti du four,

on la couvre d’une garniture délicieusement acidulée de citron

Poulet Tandoori دجاج تندوري بالفرن est une recette indienne classique,

un poulet mariné dans une marinade simple de yaourt, jus de citron,

et beaucoup d’épices, puis grillé ou rôti.

Je vous présente une tarte tropézienne, c’est une brioche farcie

de crème, facile a faire, on peut la former comme une grande tarte, ou sous

forme de petites brioches farcies a la creme

Crème caramel, ou crème dessert au caramel est une crème dessert froide classique et délicieuse qui est facile et rapide à faire.
Une autre recette de Crème Caramel – Flan est postée sur le site.

Recette de Ramadan. Briouates sucrés
Briouates cigares au riz et amandes est une recette typiquement

marocaine tout comme les briouates aux amandes.

Je commencerai dés maintenant à vous préparer des recettes

en vidéo pour le mois de Ramadan, comme ça vous aurez

une grande sélection de recettes spécialité

ramadan pour épater et bluffer vos convives.

Recette cupcake à la citrouille. C’est une recette de cupcake à la citrouille, des muffins super moelleux, avec une saveur très agréable des épices ajoutés à la purée de citrouille.