Incorporez le roquefort dans vos recettes de cakes, tartes et salades

Tranche de Roquefort
Le premier fromage français à avoir reçu une Appellation d'Origine. Photo par Jennifer.

Le roquefort est un fromage à pâte persillée réalisé uniquement avec des laits crus de brebis. Il fait partie de ces fromages que l'on appelle "bleus" à cause de leur moisissure caractéristique.

Fromage de caractère à la pâte ivoire parsemée de tâches bleu/vert et fondante, il fera merveille dans une salade avec des gésiers de volaille confits et des noix ou dans un risotto crémeux.

Quelques vidéos des Gourmets

Crème de betterave, Roquefort et thon
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bObStronomie - Une recette idéale pour l'apéro

Gratin de pommes de terre au roquefort
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poulet et endives, sauce roquefort
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Moelleux au roquefort et aux noix
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Tarte aux pommes duchesse et aux 4 fromages
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Verrines au roquefort poire céleri et noix
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Mini pyramides fromagères
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Cœurs fondants roquefort poires
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Moelleux roquefort, noix et miel
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Poires Guyot Roquefort et Châtaignes
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Velouté de chou-fleur à la crème de roquefort
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Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de velouté de chou-fleur à la crème de roquefort ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Pour les fondus de fromages !

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