Incorporez le roquefort dans vos recettes de cakes, tartes et salades

Tranche de Roquefort
Le premier fromage français à avoir reçu une Appellation d'Origine. Photo par Jennifer.

Le roquefort est un fromage à pâte persillée réalisé uniquement avec des laits crus de brebis. Il fait partie de ces fromages que l'on appelle "bleus" à cause de leur moisissure caractéristique.

Fromage de caractère à la pâte ivoire parsemée de tâches bleu/vert et fondante, il fera merveille dans une salade avec des gésiers de volaille confits et des noix ou dans un risotto crémeux.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Gratin de pommes de terre au roquefort
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Crème de betterave, Roquefort et thon
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bObStronomie  - Une recette idéale pour l'apéro

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Oeuf cocotte au roquefort
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Muffins poire-roquefort
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Moules au Roquefort
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Feuilleté aux épinards et roquefort
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Cake aux olives et au roquefort
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Moules au roquefort
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Moules au Roquefort
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Moules à la plancha au roquefort et au vin blanc
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QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Des moules gourmandes et rapidement préparées

Moules au roquefort
Moules au roquefort

La cuisine d'Adeline  -  Amateurs et amatrices de roquefort, vous allez adorer ces moules au roquefort.

Cake aux olives et au roquefort
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La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cake aux olives et au roquefort.

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Ravioles du Champsaur à ma Façon
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La Femme à Tête de Chou  -  Une spécialité des Alpes à tester !

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