Recettes de camembert

Camembert coupé en deux
Le camembert, un fromage de caractère ! Photo par Rebecca Siegel.

A l'origine, le camembert et un fromage qui aurait été mis au point en Normandie dans la commune du même nom. Aujourd'hui, la dénomination " Camembert " est un terme générique tombé dans le domaine public, seule l'appellation "Camembert de Normandie" bénéficie donc d'une AOP.

Le camembert représente à l'étranger LE fromage typiquement français. Il est rond, de petite taille et selon son degré d'affinage sa pâte passera d'une texture ferme un peu crayeuse à une pâte molle au goût affirmé.

Quelques vidéos de camembert du Chef et des Gourmets

Camembert pané

Le Pays des Gourmandises  -  Voilà une recette rapide et très gourmande de camembert pané. De quoi régaler tous les amateurs de fromage !

Apéro camembert fondu, pesto et jambon cru
Apéro camembert fondu, pesto et jambon cru

Guillaume Marinette Un camembert fondu entouré de roulé de pain perdu au jambon cru et au pesto... Un régal pour un apéritif convivial réussi

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Idées de recettes de camembert des Gourmets

Apéro camembert fondu, pesto et jambon cru
Apéro camembert fondu, pesto et jambon cru

Guillaume Marinette  -  Un camembert fondu entouré de roulé de pain perdu au jambon cru et au pesto... Un régal pour un apéritif convivial réussi

Camembert rôti aux noix et aux cranberries
Camembert rôti aux noix et aux cranberries

Elle mijote quelque chose  -  Une délicieuse recette de camembert rôti farci aux noix et aux cranberries…tout chaud, coulant sous une croute de pâte feuilletée croustillante !

Tarte fine au camembert et cumin, flambée au calvados
Tarte fine au camembert et cumin, flambée au calvados

Les filles, à table !  -  Une petite balade gourmande en Normandie et quoi de mieux qu’un bon camembert normand au lait cru, sans oublier bien sûr la petite flambée au calvados sur les tartes fines juste avant de servir !

Croc'normand
Croc'normand

Mimi Pinson  -  Hop, hop, hop, une pomme, un oignon et quelques champignons et nous voilà en cuisine. Car oui, j'aime bien mélanger ses saveurs là avec le caractère du camembert et cette fois ce sera pour des croques normands !

Tarte fine d'andouille de Vire et camembert
Tarte fine d'andouille de vire et camembert

une aiguille dans l potage  -  Partons pour la Normandie, entre autre célèbre pour son andouille de Vire, son camembert et ses pommes. Voici le tout réuni en une tarte fine réalisée avec une pâte brisée faite maison. Une recette du Chef Jonathan Datin, du restaurant gastronomique l'Edulis à Granville.

Hamburger normand
Hamburger normand

Les enfants du gône  -  Hamburger maison que je fais à mes enfants ! On peut flamber la pomme au calvados pour ajouter encore plus de Normandie ! Servir avec un bon cidre frais évidemment.

Pommes de terre sautées, sauce camembert basilic
Pommes de terre sautées, sauce camembert basilic

AdelePomme  -  Vous aimez le fromage ? Vous aimez le basilic ? Cette recette est faite pour vous ! Une délicieuse façon d’agrémenter sa poêlée de pommes de terre, ou son plat de pâtes ou que sais-je ? À vous d’imaginer l’accompagnement qui vous plaira !

Quiche au camembert, pommes et lardons
Quiche au camembert, pommes et lardons

Mimm  -  Vous cherchez une recette de quiche au camembert, pommes et lardons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cannelés camembert et Calvados
Cannelés camembert et calvados

Les Papilles qui frétillent  -  Envie de cannelés camembert et Calvados ? Découvrez cette recette de cannelés et donnez votre avis en commentaire !

Tarte aux oignons et au camembert façon flammekueche
Tarte aux oignons et au camembert façon flammekueche

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une recette simple et délicieuse. Et avec les morceaux de camembert dessus, c’est un délice !

Coulommiers au miel et aux fruits secs
Coulommiers au miel et aux fruits secs

Passiflore passion d'héllyane  -  Une astuce pour déguster du fromage fondu lorsqu'on n'est pas équipé de machine à raclette . Facile et vraiment délicieux. Vous pouvez réaliser cette recette avec du camembert.

Zwiebelcamembert
Zwiebelcamembert

Catalina - Le Blog de Cata  -  Camembert à l'oignon.

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Tarte fine Pommes et Camembert
Tarte fine Pommes et Camembert

Recettes pour se régaler  -  Vous pouvez remplacer la mâche par de la roquette à la saveur légèrement moutardée.

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Une spéciale fromage pour le Chef !
Une spéciale fromage pour le Chef !

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Le camembert, le plus français des fromages
Le camembert, le plus français des fromages

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CA-MEM-BERT !
CA-MEM-BERT !

Des recettes originales avec le camembert.

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