Recettes de camembert

Camembert coupé en deux
Le camembert, un fromage de caractère ! Photo par Rebecca Siegel.

A l'origine, le camembert et un fromage qui aurait été mis au point en Normandie dans la commune du même nom. Aujourd'hui, la dénomination " Camembert " est un terme générique tombé dans le domaine public, seule l'appellation "Camembert de Normandie" bénéficie donc d'une AOP.

Le camembert représente à l'étranger LE fromage typiquement français. Il est rond, de petite taille et selon son degré d'affinage sa pâte passera d'une texture ferme un peu crayeuse à une pâte molle au goût affirmé.

Quelques vidéos de camembert du Chef et des Gourmets

Camembert pané

Le Pays des Gourmandises  -  Voilà une recette rapide et très gourmande de camembert pané. De quoi régaler tous les amateurs de fromage !

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Idées de recettes de camembert des Gourmets

Camembert pané façon Yves Candeborde
Camembert pané façon yves candeborde

cuisine en folie  -  La cuisine de bistrot est une cuisine classique, familiale et rassurante parce qu'indémodable et elle reprend les standards de la cuisine de famille comme la daube, les lentilles saucisses, le bourguignon, la blanquette et autres plats traditionnels qui nous rappellent notre enfance

Beignets de camembert faciles
Beignets de camembert faciles

Turbigo Gourmandises  -  Une recette de beignets de camembert cuits à la poêle.

Tarte pommes endives au camembert di latte di capra
Tarte pommes endives au camembert di latte di capra

A Prendre Sans Faim  -  Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi et qui en plus est très simple et rapide à préparer. J'ai utilisé la moitié d'un camembert di latte di capra de Ambrosi coupé en dés qui associé aux pommes et aux endives ainsi qu'à la légère touche de miel a eu un côté sucré-salé très original.

Sablés camembert chorizo
Sablés camembert chorizo

Cooking & Cakes  -  Parce que j’ai l’impression d’avoir délaisser la catégorie Apéritifs, je vous propose de délicieux sablés camembert chorizo pour les apéros à venir !

Quiche au camembert et bacon
Quiche au camembert et bacon

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Le dimanche, j’aime bien faire un petit repas simple, sans trop de travail. Ces quiches au camembert et bacon étaient faites pour moi. Servir avec une petite salade vinaigrée. Voilà, un repas simple mais gourmand. Bonne journée à tous.

Quiche au camembert
Quiche au camembert

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Étant normande, je ne pouvais pas me permettre de louper une recette avec le fromage le plus répandu du coin. Alors j'ai cherché à droite et à gauche. Je suis tombé sur cette merveille. A la maison, ils l'ont tous adoptée avec une petite salade verte vinaigrée. Bonne journée à tous.

Nid de camembert et jambon fumé
Nid de camembert et jambon fumé

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Je pense que vous avez déjà vu cette recette, sur la toile Vous pensez bien, que je ne suis pas passez à côté Une fromage addict, tel que moi, était obligé de la tester Ce plat fera fureur, auprès de vos invités Bonne journée à tous

Tarte légumes grillés camembert di bufala
Tarte légumes grillés camembert di bufala

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de tarte rapide à préparer surtout si on utilise des restes de légumes grillés d'un barbecue. Sinon, il est préférable de s'y prendre la veille pour préparer sa propre pâte brisée et pour mariner les légumes. Ici, j'ai mis des courgettes, aubergines, poivrons et oignons qui ont été au préalable macéré dans une marinade pour leur donner plus de goût lorsqu'on les passe au grill ou à la plancha. Cette tarte est originale car j'ai associé à ces légumes grillés un camembert di bufala qui a transformé ce plat simple en un repas sophistiqué.

Burger parisien
Burger parisien

Piratage Culinaire  -  Il y a quelques jours, nous vous avons proposé des pains à hamburger...mais que mettre dedans ??? Aujourd'hui, je vous propose la recette : du burger parisien...blancs de poulet et camembert. J'en ai l'eau à la bouche.

Muffins salés pomme, camembert et noix
Muffins salés pomme, camembert et noix

Marie Bolton  -  Muffins salés pomme, camembert et noix

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Feuilletés au camembert
Feuilletés au camembert

Mimm  -  Voici une entrée bien gourmande : un feuilleté au camembert, aux pommes et aux lardons. Ces feuilletés sont à servir sur une petite salade verte. Une recette toute simple parfaite pour un repas en semaine.

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Une spéciale fromage pour le Chef !
Une spéciale fromage pour le Chef !

Des recettes fromagères savoureuses et conviviales.

Le camembert, le plus français des fromages
Le camembert, le plus français des fromages

Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.

CA-MEM-BERT !
CA-MEM-BERT !

Des recettes originales avec le camembert.

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