Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale

Ciseler n'est pas hacher !

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

A préparer une heure avant de servir.

Oseille - Basilic - épinard - Bette

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Une explosion de fraîcheur.

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

Une recette terre-mer simple et chic.

Une recette tout simple: des spaghetti frais, des courgettes sautées, un peu de parmesan de zeste de citron. Quelques pignons et du pain croustillant pour un plat vraiment délicieux!

Envie de saucisses et légumes de printemps en cocotte au curry et paprika ? Découvrez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !

Une façon différente de manger les fèves !

Quoi de mieux qu’à l’apéro que des Bruschetta ! Pour changer un peu des Bruschetta classiques, je vous propose une délicieuse recette de Bruschetta aux Tomates Cerises, Basilic et Thym.

Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive, d’ail et d’un bouillon. Il sert généralement pour accompagner les pâtes. Personnellement, j’adore déguster cela à l’apéro comme une tartinade… Alors épatez vos invités en leur proposant des bâtonnets de crudités (concombre, carotte…) à tremper dans cette originale sauce (en plus c’est très tendance)…

Une salade accompagnée d'un fromage crémeux

Voici la recette traditionnelle au basilic et à l'ail ! Des pesto on en fait quasiment avec tout. Mais de temps en temps un bon retour aux sources fait du bien : ail, basilic frais, pignons de pin, parmesan et huile d'olive, le tout "monté" au mortier et surtout pas au mixeur ou au blender.

La tomate mozzarella est une salade typique de la région de Campanie. Un plat frais et léger composé d'ingrédients simples mais savoureux. Idéal en entrée, il se prépare rapidement et facilement avec seulement 4 ingrédients de base : mozzarella de bufflonne, tomate, basilic et huile d’olive extra vierge. Des aromates peuvent être ajoutés comme l’origan.

Une recette de saison tout en fraîcheur !

Une recette pleine de fraîcheur pour les jours un peu chauds !!!

Une salade qui caresse nos artères, ca vous tente ?

Direction la Thaïlande le temps d'un repas avec ce poulet thaï au curry vert, agrémenté de haricots verts et de champignons...