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Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale

Basilic

On trouve évidemment le basilic dans la cuisine méditerranéenne, mais pas seulement ! Photo par Sylvain Naudin.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Ciseler la ciboulette
Carpaccio de boeuf
1
Jus vert épinards roquette et basilic
1
Pesto rouge et pesto vert
2
2
Carpaccio de fraises au basilic
5
Ciseler les aromatiques et légumes feuilles
Gaspacho tomates concombre et basilic
2
Sorbet citron basilic
3
Carpaccio de tomates mozzarella
4
Tartare de langouste au basilic
2

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Spaghetti aux courgettes
Saucisses et légumes de printemps en cocotte au curry et paprika
Bruschetta Tomates Cerises, Basilic et Thym
Pesto de côtes et de feuilles de chou-fleur
Salade de tomates à la Crescenza de chèvre
Sauce pesto
Tomate Mozzarella
1
Taboulé de millet aux fraises
Courgettes marinées au basilic
Salade de tomates et crevettes marinées à la sauge
VEB VEB
Poulet thaï au curry vert

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