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Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale

Basilic en pots
On trouve évidemment le basilic dans la cuisine méditerranéenne, mais pas seulement ! Photo par dusk - AdobeStock

Recettes, techniques et vidéos de basilic du Chef

Pesto rouge et pesto vert
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Sorbet citron basilic
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Tartare de langouste au basilic
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Carpaccio de boeuf
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Carpaccio de fraises au basilic
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Gaspacho tomates concombre et basilic
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Flans de tomates
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6
Sorbet basilic
Jus vert épinards, roquette et basilic
2
Carpaccio de saumon genièvre et basilic
Ciseler la ciboulette

Meilleures recettes de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe Phô Vegan
La salade niçoise
Salade de fraises, tomates cerises et bocconcini
Salade de Penne, tomates cerises, Mozzarella, olives vertes, roquettes et pignons
Tataki de boeuf aux saveurs italiennes
Avocado toast caprese
Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d'été
Gougères aux tomates confites et basilic
Clafoutis aux olives et basilic

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Conchiglioni aux trois fromages
Gnocchis au chorizo
Pizza au pesto rosso, jambon cru et mozzarella
Courgettes fleurs farcies aux herbes
Beignets de chou romanesco aux graines d'amarante et au basilic
Tapenade aux fèves et asperges
Petites verrines méditerranéennes
Palmiers à l’aillet, basilic et romarin
Marbré Warhol betteraves, fromage frais et basilic

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

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Sa majesté le basilic
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