Des recettes avec du basilic : toute le cuisine italienne et méridionale
Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade de pâtes à la coppa
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de pâtes à la coppa.
Salade caprese
kilometre-0 - Une spécialité de l'île de Capri devenue un classique des salades d'été au delà des tables d'Italie. Je vous ai mis les quantités pour un plat unique (et non pour une entrée). Tant qu'à se faire plaisir, on se fait plaisir jusqu'au bout.
Salade de pâtes à la sicilienne
La fille du boulanger cuisine - Une salade de pâte parfumée au thon frais, câpres et basilic.
La salade niçoise
épicétout - Essayez cette recette de Provence et donnez votre avis en commentaire !
Salade d’orecchiette au basilic, olives, tomates, concombre et feta
Oh la gourmande - Envie de Salade d’orecchiette au basilic, olives, tomates, concombre et feta ? Découvrez cette recette de feta et donnez votre avis en commentaire !
Salade de pâtes aux légumes d'été et au fromage
Le Pays des Gourmandises - Une salade de pâtes parfaite pour l'été, à l'occasion d'un pique-nique ou pour se régaler à la maison en toute simplicité.
Salade d'aubergine
Nicolas le Cuisinier - Une délicieuse salade d'aubergine poêlée garnie de tomates cerises, feta et basilic. Aussi bonne tiède que froide!
Salade d’aubergines rôties
Kélou - Délicieuse salade estivale riche en saveurs à base d’aubergines grillées au four avec des épices, roquette et fromage, parfumée de menthe et basilic
La salade de boeuf aux herbes
Sweet Kwisine - Vous cherchez une recette de la salade de boeuf aux herbes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Burrata et pêches blanches
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Salade de blé au poulet, poivron, tomates et basilic
Oh la gourmande - Envie de Salade de blé au poulet, poivron, tomates et basilic ? Découvrez cette recette de Thermomix et donnez votre avis en commentaire !
Salade de haricots verts aux anchois et olives
Les filles, à table ! - J’aime beaucoup les haricots verts, et je profite de cette saison pour me faire plaisir, surtout en salade, encore un peu croquants, c’est comme ça que je les préfère … Pour en faire une salade complète, parfaite quand il fait chaud, je leur ai...
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