Pesto

Name: Pesto
Total time: 30 min
Cuisine: ail
Ingredients: basilic: 20 g; pignons de pin: 1 cs; gousse d'ail: 1; huile d'olive: 5 cl

Simple & Gourmand

Ingrédients

basilic: 20 g

pignons de pin: 1 cs

gousse d'ail: 1

huile d'olive: 5 cl

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Préparation de la recette

Laver et sécher le basilic.

Éplucher l'ail et ôter le germe.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Le pesto est une préparation culinaire originaire du nord de l’Italie. Cette recette est la recette traditionnelle au basilic. Elle parfume bien les pâtes, les pizzas mais aussi les poissons, les poêlées de légumes ou les vinaigrettes.

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Croûtons à l’ail et aux fines herbes

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Le carré d’agneau en croûte d’herbes c’est hyper fin. Quand la viande a été bien dégraissé, le goût fort caractéristique de l’agneau laisse place à des saveurs inattendues. Les temps indiqués de cette recette permettent une cuisson limite rosée, ce qui est franchement une tuerie.

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Filet de cabillaud aux cocos de Paimpol.