Des pizzas vertes mais pas forcément végétariennes

5 recettes pour se faire plaisir en changeant les couleurs de votre pizza préférée.

Rossa, bianca ou verde, la pizza se décline aux couleurs de l'Italie !

La pizza verte se prépare avec une base de pesto de roquette, de basilic ou autre, en lieu et place de l'habituelle sauce tomate. Et bien qu'elle soit verte, elle n'est pas pour autant forcément végétarienne !

Jambon cru, rondelles de chorizo ou miettes de thon y trouveront leur place parmi les pousses d’épinards, artichauts, roquette, courgettes, ou olives qui viendront garnir votre pizza au fil des saisons.

Une sélection par Sabine Simon

Recettes des Gourmets

Pizza verte coeurs d'artichaut et jambon de Parme

épicétout

Une belle recette de pizza verte garnie de mâche, d'épinards et de coeurs d'artichauts ! Et comme vert ne veut pas dire veggie, quelques tranches de jambon de Parme viennent satisfaire notre gourmandise !

Pizza verde courgette et ricotta

Gourmand Croquant

Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd'hui une pizza végétarienne absolument délicieuse ! La courgette et le pesto se marient à merveille, et la ricotta ramène cette fraîcheur bien agréable à la pizza.

Pizza au pesto de roquette, mozzarella et viande des grisons

Les recettes de Mélanie

Cette pizza revisite avec élégance le grand classique italien en troquant la sauce tomate contre un pesto maison à la roquette, vif et parfumé. C'est une belle idée pour les beaux jours, quand on a envie d'une pizza qui garde une vraie fraîcheur, portée par le poivre naturel de la roquette et la douceur crémeuse de la mozzarella. La viande des Grisons, fine et légèrement fumée, apporte ce petit côté montagnard et charcutier qui fait toute la différence.

Publié le 21 septembre 2020 à 15h10, Modifié le 27 avril 2025 à 11h47