Rossa, bianca ou verde, la pizza se décline aux couleurs de l'Italie !
La pizza verte se prépare avec une base de pesto de roquette, de basilic ou autre, en lieu et place de l'habituelle sauce tomate. Et bien qu'elle soit verte, elle n'est pas pour autant forcément végétarienne !
Jambon cru, rondelles de chorizo ou miettes de thon y trouveront leur place parmi les pousses d’épinards, artichauts, roquette, courgettes, ou olives qui viendront garnir votre pizza au fil des saisons.
Il en existe de nombreuses modèles, mais pour moi ce modèle simple et économique de plaque fait très bien l'affaire pour la cuisson des pizza.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.
On aime sa forme torsadée qui retient délicieusement une sauce maison.
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
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