La cuisine illico pesto
Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
Pesto de fanes de radis, Pesto de persil plat, Pesto d'oseille, etc. : vive les recettes de pesto rosso !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Pesto au basilic
- Alla genovese.
Pesto rosso à ma façon
- Un pesto de caractère, idéal sur vos pizzas.
Pesto de persil plat
- Un pesto doux qui accompagnera aussi bien vos viandes que vos poissons.
Pesto d’ail des ours
- Excellent pour accompagner un carré d'agneau.
Pesto de fanes de radis
- Version 2015.
Pesto d'oseille
- Pensez-y pour parfumer un risotto.
Pesto d'épinards
- Pesto qui change de l'ordinaire !
Pesto de tomates séchées
- Testez-le sur des bruschettas, c'est un régal.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Ouvrir les huîtres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
pratique
Noël sans stress
Noël à préparer à l'avance, noël au Thermomix et noël économique. 3 thèmes pour une seule obsession : vivre un réveillon sans stress.
technique
Filets de sole au jus de persil
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
En ce moment
Envie de tarte au chocolat
La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
Des pâtes oui mais des fusilli
On aime sa forme torsadée qui retient délicieusement une sauce maison.
Pour les mixologistes
Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !
accessoires pour cocktails
220.00 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
