La cuisine illico pesto

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

Pesto d’ail des ours, Pesto d'oseille, Pesto de tomates séchées, etc. : vive les recettes de pesto rosso !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 11/06/2015.

Recettes et techniques du Chef

Pesto de roquette
Un condiment de caractère qui change du pesto au basilic.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pesto rosso à ma façon
kaderick - Un pesto de caractère, idéal sur vos pizzas.
Pesto de persil plat
My Culinary Curriculum - Un pesto doux qui accompagnera aussi bien vos viandes que vos poissons.
Pesto d’ail des ours
Mimm - Excellent pour accompagner un carré d'agneau.
Pesto d'oseille
Mon p'tit coin gourmand - Pensez-y pour parfumer un risotto.
Pesto d'épinards
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - Pesto qui change de l'ordinaire !
Pesto de tomates séchées
Luly cooker - Testez-le sur des bruschettas, c'est un régal.

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Pesto rouge maison

Le pesto rouge est réalisé à partir de tomates séchées et de basilic. C’est ce que j’ai fait pour cette recette sauf que je n’ai pas mis de pignons de pin. Le pesto rouge maison est un délice avec des pâtes ou sur une tartine.

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Basilic

La plante aromatique reine de la cuisine méditerranéenne.

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Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

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Assaisonnements parfumés

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés et sucrés.

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La cuisine illico pesto

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

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Jus vert épinards roquette et basilic

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Pesto au basilic

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Pesto au basilic et tomates séchées

Recette de pesto à base de basilic, parmesan, pignon de pin et tomate séchée !

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